煮汤圆时 热水下锅还是冷水下锅？多加一点它 汤圆不破不黏牙！

煮汤圆时，热水下锅还是冷水下锅？多加一点它，汤圆不破不黏牙

汤圆，在日常生活当中它是一种非常常见的一道美食，特别是元宵佳节期间家家户户都会吃上一碗热乎乎，香甜美味的汤圆，因为汤圆有非常美好的寓意，象征家人团团圆圆，可是很多人在煮汤圆的时候，心里都有这样一个困扰问题，汤圆到底是冷水下锅还是热水下锅呢？

今天小编就给大家介绍这个答案，只需要在煮汤圆时，多加一点它，不仅汤圆又大又圆，香甜美味，而且不破皮不粘牙！

日常生活当中我们买来的汤圆，要么是在大街上摆摊的商贩现做现卖，要么就是在超市冰柜里边冰冻起来售卖的，无论你买的是哪一种汤圆，煮好之后都非常的绵软，最重要的是他还会出现破皮露馅等现象，吃着还十分的粘牙，出现这种现象大多是因为你在这汤圆的时候步骤错了！

煮汤圆有讲究，煮汤圆时最好是用接近汤圆本身的温度，将汤圆下锅，也就是说日常我们买的是摊位上现做现卖的汤圆，我们就用温热的温水下锅煮，如果我们买的是超市，冰冻起来的汤圆，那我们就用冷水下锅煮，冷水下锅组织的汤圆经过缓慢受热的温度这样煮出来的汤圆不仅不破皮而且圆溜溜，香甜又美味！

同时日常我们在煮汤圆的时候我们为了增加汤圆的口感，让它吃起来更加嫩滑可口，香味十足，我们可以在锅中加适量的纯牛奶，因为纯牛奶它能够有效的增加糯米粉香味的作用这样煮出来的汤圆不仅软糯，而且吃起来香甜美味，不粘牙！

这汤圆到底是用热水还是冷水呢？现在大家知道了吧，正确的方法就是接近汤圆本身温度下锅即可，如果你是买的冰冻汤圆，那么就用冷水下锅，如果你买的是现做现卖的汤圆，那么你就用温水下锅同时在煮制过程当中，我们多加一些纯牛奶可以增加糯米粉的香甜味，最重要的是汤圆还不会破皮儿，不粘牙！