燕窝是燕子的口水 那我老家屋檐上的燕子也能产燕窝？

都说燕窝是燕子的口水，那我老家屋檐上的燕子是不是也能产出燕窝呢？相信很多人和我一样好奇这样的问题，那么小编，就来为大家解答，燕窝是不是燕子的口水，家里屋檐上的燕子能不能产出燕窝。

正确来讲，燕窝的确是燕子的口水，但不是所有的燕子的口水都能被我们食用，就比我们老家的房前屋檐上的燕子的窝是不能产出燕窝的，这跟它的窝是有关系的，因为大多数国内的燕子窝都是用泥土和杂草来筑成的，这是不能食用的。那么什么样的燕子能产出珍贵的燕窝呢？

首先告诉大家，并不是所有的燕子都能产出燕窝，而是只有雨燕科金丝燕以及多种同属燕类的燕子，它们的唾液夹杂绒羽筑成的窝，这才能成为燕窝，而且直接采摘下来的燕窝是不能马上食用的，必须要经过加工处理后才能食用。

而这种能产出燕窝的雨燕科金丝燕，一般都生活在东南亚沿海地区，自然界的金丝燕类多半生活在马来西亚、新加坡、泰国等东南亚沿海群岛一带的山洞里，每年春天，金丝燕就会忙着筑巢、生蛋、孵化、繁衍下一代，金丝燕的喉咙里有非常发达的舌下腺，能分泌大量的粘性唾液，这就是燕窝的原料。

勤劳的金丝燕一点一点的吐出，在山洞潮湿的环境，经过半个多月左右，就会形成一个如碗碟一般的白色燕窝，金丝燕一年能做好几次窝，第一次的窝完全是由唾液凝结，颜色雪白透亮，营养价值是最高的，属燕窝中的上品。

燕窝含有丰富的营养物质，有滋润肺脏，改善肤质等功效，平常可以用燕窝炖汤，吃了对人体非常滋补，在夏季可以用燕窝做成甜品，会非常清爽可口。

现在你们知道燕窝是怎么产出了的吗？千万不要在把家里的燕子窝捅下来当燕窝了哦！