担心粮食短缺是杞人忧天!够不够吃 看一组数就懂了
近日国家领导提出了粮食节约、杜绝浪费的倡导,很多地方也在推动改善措施。但有人因此对粮食安全产生了担心,认为国家的提倡是据此而来的,这就有点过度了。其实,今年来对粮食够不够吃的担忧已经出现多次,像疫情期间、国外蝗灾、中美问题以及近期的洪灾;现在大部分人离农村土地越来越远,对于粮食种植的了解越来越陌生,所以经常会被局限性信息带节奏。今天,就来看一组数据,让大家更全面地了解粮食是否会短缺。另外,投资上也不要被这种信息带跑偏,去追什么粮食概念。
说到粮食,主要是小麦、大米、玉米和大豆。先看看全球各国在这几种上的产量占比,中国在小麦的产量占全球第二,仅次于欧盟;大米的产量占比全球第一;玉米的产量占比也是全球第二,仅次于美国;唯一是大豆的产量,中国占比较低。
从消费用途上来看,小麦、大米是主食,这是不可缺失的;大豆和玉米直接食用的消费占比很小,大豆主要用于压榨产油,副产品豆粕用作饲料,而玉米主要用于饲料和工业用途。所以,真正影响食用是小麦和大米,而这两项我们已经全世界已经是产量很大的了;再者,最极端情况下,玉米也能再顶上食用。
再看看我们在这几大粮食上的进口依赖情况,近几年,小麦、大米、玉米的进口依赖度都低于4%,也就是说自给自足没啥问题;因为大豆产量少,进口依赖度达到了87%,主要靠进口。大豆主要的生产国是巴西、美国、阿根廷,在进口选择上,我们还是有余地的。
所以,正常情况下,我们的产量、食用上是不会存在什么问题,自己完全能保证自己的正常生活。那么,碰到极端事件(比如洪灾、蝗灾、战争等)会不会出问题呢?
其实,国家在这方面考虑得比我们普通人多,从小麦、大米的产量占比上就能看出来,即使国外的粮食价格更低,仍通过政策鼓励保证自己的种植。再就是粮食储存量上,这里看一个数据——粮食库销比,也就是现在储存的粮食与销售的比值;再简单讲,就是即使没产量,现在储存的粮食够吃多久。粮食库销比为100%,就是储存的粮食够全国人吃一年;而数值越大,够全国人吃的时间就更长。今年的小麦的库销比预计多于100%,也就是大白馒头够全国人吃一年的,大米的库销比预计在90%,也就是大米饭也够全国人吃11个月的。从这就能看到,很多人的担心都是多余的,再者,这还仅是已知的公布数据,粮食涉及国家安全,很多是不能全部公布的,还有很多的农民存粮;真正的粮食储存量吃一年以上肯定不成问题。
具体再看看灾害的影响,近期洪灾严重,大家都对此比较关心。洪灾确实会造成粮食减产,但实际上对粮食减产威胁最大的其实是旱灾。除了水灾比较严重的年份(比如98年、2017年),通常因旱灾造成的粮食减产要明显高于洪灾。主要就是水灾通常呈线状分布,而旱灾则成片分布;再就是,旱灾往往较难采取有效措施进行补救。
今年以来洪涝灾害造成6346万人次受灾,直接经济损失1789.6亿元,比前5年均值偏多12.7%和15.5%;而98年洪水,受灾面积达到了3.18亿亩,受灾人口2.23亿人,比现在影响大得多,当时都没有发生严重的粮食问题。从洪灾影响粮食产量来看,最严重的2017年也就占比3%,根本不足有产生什么粮食危机。
从我们的粮食产量历史数据看,现在比之前的产量要高得多;在98年洪灾+金融危机、2003年洪灾+非典疫情的情况下,我们都没出现不够吃的问题,现在就更不会了,那些说粮食不够吃了的信息显然是危言耸听、胡说八道。
老孟看来:我们的粮食完全能够自给自足,不会因外部冲突或灾害产生什么短缺问题,存储的粮食吃个一年以上不成问题。即使是受灾害影响,现在我们的防控措施越来越好,损失影响也越来越小,即使按损失3%算也没什么够不够吃的大问题。大多数人担心,仅是因为受信息局限被带节奏,当你看的数据更全、周期更长时,就能看透问题了。