涨知识 菊花的这些知识点你知道几个？

农历九月初九，二九相重，称为重九，因自古以来先辈们认为九是阳数，所以又称重阳。自汉代以来，在重阳这一天就有佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒的风俗。今天我们就重点聊一聊菊花和酒。

老祖宗说，常喝菊花茶，眼睛好

《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。

《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

以上这些是中医对菊花药用价值的理解，用现代眼光来看菊花的好处确实也不少。曾有实验室对菊花进行了分析，发现菊花中含有菊甙、腺嘌吟、氨基酸、胆硷、水苏硷、黄酮类及微量的维生素Bl，国内外的营养专家也纷纷认为菊花的这些成分确实可以有效增强体力、延缓衰老，能改善人体新陈代谢，解除疲劳，以及预防各种疾病的作用。

另外，菊花中含有大量的菊黄素，而眼睛中的视网膜最重要的组成部分——黄斑区，就是用这种菊黄素组成的，恰巧人体内却无法通过自身合成这种菊黄素，所以常喝菊花茶能够缓解眼睛疲劳。并且对于上班族来说，多喝菊花茶不仅能够缓解眼睛疲劳，还能够起到养神的作用，经常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦，绝对是有益处的。

市面上的菊花很多，该怎么挑选？

俗话说一方水土养一方人，菊花也是如此。凡说杭菊花，就是以浙江为主，而且以浙江省湖州市的“湖菊”为最好。除了杭白菊外，还有产在安徽的“徽菊”，品质也不错，有贡菊之称，大家在购买菊花时应问明产地。

1. 家菊：袪毒散火，就是说白菊花对于降火祛毒有明显的作用。

2. 白菊：晕眩头晕，抑菌消炎，白菊花在中医中多用以咽喉肿痛，风热感冒啊等。

3. 胎菊：降血压，抗氧化。胎菊可增加动脉血流量，临床用作降压药物。

4. 万寿菊：万寿菊中的万寿菊黄素含量最高，人体也易吸收，对与缓解眼疲劳效果最明显。不过万寿菊的味道闻起来不怎么好。

菊花茶怎么泡、怎么喝才科学？

最好用透明的玻璃杯，每次放上四五朵，再用沸水冲泡即可。若是喝的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2～3分钟，再把茶水倒入每个人的玻璃杯中。也可放入几颗冰糖，喝起来味更甘甜。每次喝时不要一次喝完，要留下1/3杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻而后再喝。

真相：饮菊花酒，延年益寿？

《荆楚岁时记》上说：“九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”据说，汉武帝时，皇宫中每到重阳节都要饮“菊花酒”。那么问题来了，很有药效的菊花酿成了酒，还会有药用价值吗？

答案或许有点尴尬了，事实上，菊花酒的功效是达不到“不老”奇效的，可以说是没有任何一种药或者酒能达到不老的奇效，这点不用赘述了。那为什么现在还是有很多人在重阳节酿制菊花酒，或许更多的是一种应节的仪式感吧。

附中医中常用的菊花酒的制作：

杭白菊2000克、枸杞子500克、当归500克、生地黄1000克，加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。糯米3000克，淘洗后加清水适量煎至半熟，沥干。与菊花药汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直发到有甜味时即成。