又到冰激凌季节了 和我一起做吧 味道很好美味 你不用再买了

入夏后，气温就像坐在火箭上，没几天时间飙升至35度，窗外的阳光也是刺眼的，阳光也刺眼，孩子们吵着要吃冰淇淋，过去几年，我去超市买冰淇淋，但是看着配料表上那堆食品添加剂我真的需要不愿来买。想到夏天冰淇淋应该是我自己做的，所以我很早就买了冰激凌模具和原料准备，现在孩子们想吃冰淇淋，我可以马上做。在做冰淇淋之前，我觉得做冰淇淋一定很复杂，当我自己操作的时候，我发现做冰淇淋很简单，我做了脆榛子冰淇淋，浓郁的摩卡风味和酥脆的榛子与苦甜的巧克力脆皮相结合，味道鲜美，冰淇淋是我自己做的，不用再买了。

[脆榛子摩卡冰淇淋]

成分：

蛋黄：2，牛奶：200克，糖：30克，摩卡咖啡：5克，奶油：200克，椰子油：50克，巧克力:100克，榛子：10克

生产步骤：

把鸡蛋打碎，去掉蛋清，把蛋黄放到一个空碗里。称好糖，倒入蛋黄碗里。称取摩卡咖啡粉，放入碗中，与蛋黄混合。加牛奶搅拌均匀。

5、把咖啡混合物倒进壶里，打开小火，小火慢炖，直到混合物变稠，然后熄火，在此期间，保持搅拌，以防糊底。

6、轻奶油重量好，不需要加糖，打蛋器打至6-7%发质。

7、把混合物冷却后倒入搅打好的奶油里，搅拌均匀。

8、取出冰激凌模具，将混合好的冰激凌液放入冰激凌模具，插入冰激凌棒，盖上模具盖，放入冰箱冰柜4个多小时。

9、冷冻冰激凌时，准备脆的部分：将黑的巧克力与椰子油混合。

10、用热水慢慢加热，搅拌直到巧克力完全溶解，如果有粒子，可以过滤他们，如果要求不高，就不能过滤，但成品不是那么光滑。

11、榛子被切成细颗粒。

12、从冰箱里取出冰冻的冰淇淋，用巧克力溶液包装，因为冰淇淋冻得很硬，巧克力液体会很快凝固，此时，榛子碎屑应在巧克力尚未凝固之前摊铺在巧克力上，榛子碎屑将粘在巧克力上。

13、酥脆的榛子摩卡冰淇淋已经准备好了，巧克力榛子壳很美味。

14、添加格兰特摩卡咖啡，浓烈的奶油摩卡风味，真是太香味。

15吃个冰淇淋，你就可以吃了，你再也不用出去买冰淇淋了！

提示：

榛子必须迅速洒在巧克力的表面，因为巧克力冷却后凝固得很快。

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