绿豆粥的正确煮法 原来一直少了一个步骤 难怪煮不开花

炎炎夏日，很多人都想煮一碗绿豆粥来消消暑，但是估计也有不少人跟小编一样，不管怎么怎么煮绿豆急速不开花，吃起来特别硬，跟图片中一样，后来请教早餐店老板才知道我们一直少了一个步骤。【绿豆粥的正确煮法，原来一直少了一个步骤，难怪煮不开花】

首先用开水将绿豆泡一下这个很多人都知道，这样会让绿豆表面变得稍微软一点。当然这一步完了之后还要非常重要的一步，很多人都忽略了。

第二步就是将绿豆放在冰箱里冻一下，让绿豆完全冻住为止。

第三步就是再用沸水煮绿豆，最后再转小火慢慢煮一下，在这种温差急剧的变化下，绿豆就非常容易烂了，也就非常容易开花了。这么多年一直不能煮开花，原来是少了一个步骤。