唐县十大特色美食

唐县历史悠久，为古唐侯尧之封地，其名肇于上古，是华夏民族的发祥地之一。伟大的国际主义战士白求恩、柯棣华也曾在这里生活、工作、战斗并以身殉职，唐县由此也成为白求恩精神的发祥地和共和国卫生事业的摇篮。唐县还有着许多地方特色美食，让我们一起看看吧。

1、唐县碗肉

碗肉是唐县的汉族传统名吃，其他地区很难吃得到。煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的时候，滚烫的味道会让你遍体生温，身心舒畅。

2、吊炉烧饼

吊炉烧饼是唐县特色小吃之一。采用面粉、五香粉、芝麻、食用油、精盐等原料，利用果木锯末在炉中微火烘烤而成。烤制出来的烧饼表面附有芝麻，外焦里嫩、酥脆可口，是一种老少皆宜的传统小吃。

3、焖子

焖子在唐县可谓无人不知、无人不晓，唐县人“上至九十九，下至刚会走”都爱吃焖子。唐县焖子由精选的瘦猪肉和唐县特制的山药粉面（唐县人将红薯俗称山药，山药粉面即为红薯淀粉）灌制而成，不油不腻，香味浓郁。

4、炸糕

是唐县境内著名的小吃，主要原料为唐县北部山区特产的黍子，将黍子碾成细面，用温水和匀，待发酵4-5小时之后包入砂糖、红豆等馅料，接着用食用油炸至金黄即可，具有个小、皮薄、花样多等特点，甜而不腻，软糯可口。

5、锅贴大枣饼子

采用优质、无公害玉米和大红枣制成，色泽金黄，质地酥脆，香甜可口，营养丰富，是独具特色的农家美食。

6、唐县花馍

花馍是唐县婚礼男方送给女方的必备礼物。结婚前两天男方家要蒸大花馍，以前都在200斤左右，随着生活水平不断的提高，大馒头也越来越大，据说现都在500斤左右。结婚头一天的上午，男方推选几个说话办事比较靠谱儿的人，把蒸好的大馒头以及猪肉、粉条，还有一块儿寓意实实在在的石头，送到女方家里，称为—催妆。

7、羊肉泡馍

唐县本地的泡馍和陕西的不太一样，它的羊汤是用辣椒和羊油丰富的羊肉等熬制的，色泽艳丽，香味独特，口感香辣爽口，切一碗刚刚烙好的饼放在大碗里，再浇上热热的羊汤，这个需要趁热吃，不然汤凉了表面就会结一层羊油。

8、卤煮豆腐

卤煮豆腐是保定有名的小吃。其做法是将豆腐切成长方块，以素油炸成黄色的豆腐泡，然后下调料、辅料炖煮。大家喜爱将卤煮豆腐与火烧同吃，是一种别有风味的素食。

9、唐人李冰糖葫芦

在宋代和明代，就出现了蘸糖的单个红果，叫作“糖堆儿”。到了清代，为食用方便，出现了穿成串的糖葫芦。现在，糖葫芦品种花样很多，有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的唐县街头食品。

10、唐县大枣

唐县大枣，河北省唐县特产，中国国家地理标志产品。唐县被誉为红枣之乡，栽培历史已有4000多年。唐县大枣以个大、肉厚、核小、含糖量高、营养丰富而倍受消费者青睐，兼具美容养颜，养心补血的功效。