母亲节为妈妈煮一碗汤 鲜甜美味有营养 妈妈笑开颜

明天就是母亲节，有没有想过送什么礼物给妈妈呢？我觉得对妈妈孝顺，让妈妈开心，那对于她来说，每一天都是母亲节。

由于工作原因，所以今天我就提前为她老人家过母亲节。平时妈妈经常煲靓汤，叫我回家喝。今天我要亲手做一桌子饭菜让她品尝，当然也少不了一锅靓汤。

今天我煮的是萝卜枸杞鲫鱼汤，非常鲜甜美味。鲫鱼的营养很高，也容易被人体吸收，经常吃鲫鱼能增强人体的免疫力，鲫鱼鱼刺小而多，所以最适合用来做汤了。一大早就去市场挑选一条新鲜的鲫鱼，档主很麻利地帮我把鱼剖开，因为鱼太有活力了，虽然已经开肚，但是在袋子里还是不停挣扎，仿佛要破袋而出。吓得我连忙往回走，叫档主帮我把鱼再敲两刀，这样条鱼才一动不动。没办法，我一直怕这种半死不活的动物。

买了鲫鱼，再挑选一条白萝卜，萝卜拿在手里掂量一下，感觉有分量的才好吃。全部食材买好了，就回家煮汤。

鲫鱼腹内有一层黑色的膜，一定要刮干净！用刀刮不到的地方，可以用指甲刮。虽然弄完鱼手有很重的腥味，待会儿淘米的时候，用手搓一下，腥味就全没了。鱼弄好后，一定要用厨房纸巾擦干鱼表面。

萝卜刮皮后，切成细条状。

准备一块姜片，把锅底擦一遍，据说这样可以使鱼皮不容易粘锅，信不信由你，或者你有更好的方法，也可以在下面留言告诉小编，让我去实践一下。倒入适量的花生油，把锅加热，然后把鱼放入。

煎好一面，再翻面。两面煎至金黄，就把鱼盛起，然后倒掉锅里多余的油。

重新把煎好的鱼放入锅内，加入热水、料酒、葱头、姜片。

盖上锅盖，待水烧开后，转中小火继续煮15分钟。

把萝卜丝放入，再煮10分钟左右。

加入枸杞，煮两分钟。

最后加盐并洒上葱花。

一碗鲜甜美味的鱼汤就做好了，而且很有营养哟，妈妈喝了笑开颜。

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