一碗汤 再配上自己喜欢的少许蔬菜 这就是一个人不孤独的美味

在夕阳的余晖中，择洗蔬菜，烧水煮饭。掀开锅盖，蒸腾的热气饭氩出幸福的味道。全家人一起坐在馈桌前，在忙碌了一天后，享受这温馨的晚饭时刻，这场景，光想想都让人向往不已。其实，即使远离亲人，即使一个人生活，只要我们愿意用心准备自己的一日三餐，抽出时间去市场挑选新鲜的食材，动手亲饪几道美味菜肴，一丝不苟地过着精致的生活，总能够感受到家的味道。家，不是没有人同烟火的地方；家，永远少不了柴米油盐的味道。

今天给朋友们分享6道汤。一碗汤，一碗米饭，再配上自己喜欢的少许蔬菜，这就是一个人不孤独的美味！

【罗宋汤】

食材：卷心菜、胡萝卜、土豆、番茄、洋葱、牛肉、番茄沙司、奶油、油盐糖、胡椒粉。

做法：1、牛肉洗净切块，冷水下锅，大火煮开之后转小火煮，撇去浮沫炖煮3小时。

2、蔬菜洗净，土豆、胡萝卜、番茄去皮切块，卷心菜切条，洋葱切丁。

3、取一锅倒入油、奶油各一半，油热后放入土豆煸炒一下，接着放番茄、洋葱、胡萝卜、卷心菜、番茄沙司和盐，大火翻炒2分钟，趁热全部倒入牛肉汤锅中，继续小火熬煮20分钟，调入适量盐、糖、胡椒粉即可。

【连锅汤】

食材：猪后腿肉、白萝卜、姜、生抽、花椒、豆瓣酱、醋、麻油、辣椒油、糖、葱结、盐。

做法：1、把猪后腿肉洗净整块放入凉水锅里、加入花椒、葱结、姜片大火烧开，撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，捞出晾凉后切片，白萝卜切片备用。

2、猪肉片和萝卜片放回锅中，捞出花椒和葱结、姜片，继续用小火煮至透明够软，加盐调味即可。

3、取一小碗：生抽、豆瓣酱（或者老干妈）、醋、麻油、辣椒油、糖混合调成蘸料，一起上桌蘸食。

【三鲜汤】

食材：虾仁、白玉菇、蟹味菇、胡萝卜、鸡蛋、葱花。

做法：1、准备食材，鸡蛋一个，青虾八九个，胡萝卜丝，葱花，菌菇两种。虾仁去皮去虾线，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，腌制一会。

2、炒锅倒油，葱花炒香，虾仁倒进去炒变色倒入菌菇，胡萝卜丝翻炒。

3、加水淹没蔬菜，根据用餐人数加水水开后，倒入鸡蛋液。

4、加盐，胡椒粉，鸡精调味，淋入香油。然后用少量水淀粉勾薄荧撒葱花即可。

【人参田七鸡】

食材：鸡人参（红参）、田七、红枣、姜、盐。步骤：1、鸡收拾干净，冷水下锅焯掉血水，并且加姜三片和料酒。

2、准备人参田七洗净，红枣洗净后去核备用。

3、把所有食材都放入煮好开水的汤煲中，煲约两个小时以上，最后加盐调味即可。

【丛草花竹荪海参汤】

食材：海参3颗、竹荪4根、干贝6颗、虫草花少许。

做法：1、海参纯净水内泡发清洗干净，竹荪净水内泡发去渣。

2、干贝用纯净水泡发后，留泡发水可用于其他菜的烧制。

3、砂锅内开水后加入干贝，中火煮约二十分钟后，下虫草花和竹荪煮约五分钟后加入海参，轻煮五分钟后，加盐即可。

【胡椒猪肚汤】

食材：猪肚一个、白胡椒、花椒、排骨、姜片。

做法：1、猪肚洗净，再用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。

2、最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好。

3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。

4、放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色。

5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味即可。

好了，今天就到这里。如果你喜欢就关注我吧！同时欢迎朋友们积极留言，我们将一起讨论美食，我将每天为大家分享美食，我们明天见！