煮好的鸡蛋不好剥壳？原来是方法没用对 这样做 蛋壳一碰就掉

煮好的鸡蛋不好剥壳？原来是方法没用对，这样做，蛋壳一碰就掉。煮鸡蛋在我们的生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种食物，因为大家都知道这个鸡蛋不仅吃起来美味，营养价值也是非常高的，但是我们也都知道这个煮好的鸡蛋虽然好吃，可是却不好剥壳，原来是方法没用对，只要这样做，那么这个鸡蛋壳就能够一碰就掉了。

其实大家在煮鸡蛋的时候，都是直接把这个鸡蛋拿出来放在水里面开始煮，实际上这样的方法是不正确的，首先我们要把这个鸡蛋壳清洗干净，然后放在冷水当中浸泡20分钟的时间再开始煮，因为这样的话能够让这个鸡蛋吸收水分，在煮的时候其实也能够保证它不裂开，接下来要煮上8~10分钟的时间就可以关火了。

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当我们把这个鸡蛋给煮熟之后，我们要迅速把它从热水里面捞出来放在冷水当中浸泡，可能很多人并不理解浸泡的这个步骤是为什么，实际上浸泡是为了利用热胀冷缩的原理，让这个鸡蛋和鸡蛋可迅速的分离。

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当我们把这个鸡蛋用冷水浸泡之后，你再来剥壳，你就会发现真的是非常容易了，而且只要轻轻的一碰这个蛋壳就掉了，就足以证明这样的方法是非常有效的。