奶茶店老板说漏嘴 巨贵的珍珠奶茶做法被公开 没想到这么简单

在夏季炎热的下午最想来一杯奶茶，解暑又提神。现在奶茶不便宜，一杯普通的奶茶就要十几块，今年流行的黑糖鲜奶价格更高。 开奶茶店的就知道，奶茶的成本其实也是很低的，做出来也没什么难度。外面的奶茶店很多都是用的奶精，还有一些添加剂，喝多了对身体不好。今天就来教大家做珍珠奶茶，自己做省钱还健康。

自制珍珠奶茶最重要之一就是珍珠，觉得麻烦的朋友直接买现成的然后滑到最后一步，现成的珍珠某宝有，在中餐厅里面苏有朋也是用的现成的。勤快的朋友就先看下怎么自制珍珠。

材料准备：木薯粉50g，水55g，红糖或者黑糖25g

制作珍珠的材料就是这么简单，做法步骤：1，先把红糖和水，放在锅内，加热融化成红糖水。

2，将过筛后的木薯粉倒入红糖锅内搅拌均匀，木薯粉一定要过筛，不然面团里容易有结块的粉团，在后期制作的时候会麻烦很多。

3，准备一点木薯粉，把初步成型的面团取出，放在面板上均匀搓动，这个时候避免粘手可以在手上沾点木薯粉，一直均匀的搓，做到面团光滑。再分成小坨，搓成长条，注意不要太大，再均匀的分成几份，这个时候就开始搓珍珠了。

4，在搓好的珍珠上面撒点木薯粉，避免珍珠相互沾黏。在锅内加入半锅水，煮沸后加入用筛子筛去多余木薯粉的珍珠，中火煮20分钟，直到珍珠都浮起来，注意不要粘锅，关火焖10分钟，再捞出珍珠放入冰水里冷却，这样可以增加珍珠的q弹。吃多少煮多少，剩下的就放冰箱冷冻储藏。喜欢吃黑糖口味的就可以直接加黑糖一起煮。

珍珠就这么简单做好，接下来教大家调珍珠奶茶，直接买现成的珍珠也可以按照上面的方法煮好。

珍珠奶茶：准备，鲜奶，红茶包，糖。无油无水的小锅倒入牛奶放入茶包，小火煮到冒泡，牛奶被茶包染色变颜色关火。喜欢吃甜一点的就在煮的生活加糖，奶茶冷却就可以加入煮好的珍珠，冰块，自制好喝的珍珠奶茶就做好了。

黑糖珍珠奶茶：这个更简单，前面加黑糖煮好的珍珠，倒入鲜牛奶，加入冰块搅拌即可，苏有朋就是这种做法。

市面上卖的巨贵的珍珠奶茶做法大致差不多就是这样，没想到这么简单吧，自制健康美味的珍珠奶茶你们学会了吗？觉得不错可以关注分享，每天都会发布不同的美食做法哦~