冬至包饺子时 馅儿里放一勺“它” 出来的饺子鲜香汁多！

冬至包饺子时，馅儿里放一勺“它”，出来的饺子鲜香汁多！

我们中国的美食非常多，而且每一个地方的美食也都不一样，虽说中国的南北差距非常的大，但是每到过节日的时候，全国上下都会非常统一的吃同一种东西，让人感觉到非常的暖心，在以前吃饺子是春节的专利，但是现在我们的生活都变好了，不再只有春节才会吃了，随时随地只要想吃。

而在我们的传统节日里，不光只有春节需要吃饺子，冬至也是要吃饺子的，而明天就是要冬至了，意思就是马上要进入冬天了，大家要注意保暖，冬至里面吃饺子的意思是，能够防止耳朵被冻坏，可能这个说法很迷信，但在小时候父母都是这样子，让不吃饺子的孩子吃进去的。

饺子有很多种馅儿，素馅，荤馅儿，虽说吃饺子的时候非常幸福，但是包饺子可不是一件容易的事情，有的人包的很好，但是等煮的时候还没有熟就烂掉了，而有的人包的皮却非常容易烂，这些都是因为我们的技术还没有那么熟练，亦或者就是饺子馅儿有问题，在饺子馅儿里放一勺“它”，出来的饺子鲜香多汁。

北方大多数人是都比较喜欢吃猪肉啥的饺子，就像我我喜欢吃猪肉芹菜的，而且营养价值也是非常的高，而拌饺子馅就是一件比较有难度的事情了，不仅要将调料的比例分配好，还要将它们搅拌匀实，看起来是没什么，但当你去做的时候是很累的，而刚刚说的要在里面加一勺东西，是什么呢？

这个东西就是猪油，不知道大家有没有吃过，或者是在你们小时候有没有吃过很多人听到猪油，第一个想法肯定就是腻，但其实猪油一点都不腻，相反用猪油炒出来的菜特别的香，但就因为专家的一句：猪油能让我们囤积脂肪，以至于猪油被人们很大力的嫌弃了，这句话其实很没有科学依据的。

饺子馆里的东北大厨告诉我，无论调制什么样的馅料，只要在里面放一勺猪油，那这个饺子馅儿立马就会鲜香多汁，尤其是在包素饺子的时候，素饺子很容易让人没胃口，但是如果放一勺猪油，会立刻冲杀掉素馅儿的干涩寡淡，现在快要冬至了，等你包饺子的时候里面也放一勺猪油吧，出来的饺子鲜香多汁。