自己做珍珠奶茶 随时随地都可以喝 再也不怕奶茶店没开门了

大家在家待久了，有没有哪一瞬间特别想喝奶茶，但又喝不到呢？橘子就有过，当时特别特别想喝但奶茶店又没开，又不能乱出去，橘子硬是忍了一个月没喝奶茶。最后橘子终于忍不住了，自己动手做起了珍珠奶茶。在网上看到好多朋友都在说奶茶是减肥路上的绊脚石，但橘子一个月都没喝怎么不见瘦呢？所以朋友们瘦不瘦跟奶茶没多大关系，橘子觉得只要合理的喝还是可以的。

像橘子这么爱喝奶茶的人早就忍不住了，那今天橘子就教大家动手做奶茶，学会了之后就再也不怕奶茶店没开啦，只要想喝大家可以随时做。橘子认为没有珍珠的奶茶是没有灵魂的，所以橘子会做珍珠奶茶，珍珠其实很容易做，而且大家一次可以做多点冻在冰箱里，放一个星期是没有问题的，想喝的时候拿起来就可以煮了。

首先准备做珍珠的材料木薯粉和黑糖，准备一个小锅，把黑糖融化成黑糖水，需要浓稠一点的，不需要太稀。融化好后用黑糖水来和木薯粉，一边倒一边搅拌，最后揉成团。揉成团之后像弄饺子皮一样搓成一长条一长条的，但是要细，就像珍珠那样的宽度，弄好之后就可以搓成黑糖小珍珠了。全部搓好后橘子建议大家要撒上一些粉上去，面粉也好木薯粉也好，这样珍珠就不会粘成一团了。把多余的珍珠装在盒子里或密封袋里，放进冰箱的冷冻那一层就好了。

做好珍珠接下来就要煮了，锅里倒好水，把要煮的珍珠放进去，一边煮一边搅，不然容易粘锅。等珍珠浮上来之后就表示珍珠煮好了，煮好后捞出来需要过一下冷水，这样吃起来的珍珠更有嚼劲。过好凉水把珍珠放一旁，这时候就开始煮奶茶了，奶茶就很简单了。准备适量的纯牛奶和红茶茶叶，倒进锅里一起煮，煮的时候稍微注意一下，不要让其涌上来。橘子觉得一旦牛奶煮开了上面就有一层膜，有了那一层膜，喝的时候极其影响口感。煮好了就可以把茶叶捞出来，捞干净后放入一两勺白糖下去，这时候糖分可以自己控制，喜欢甜一点的可以多放一点，然后再煮一下就关火。

做到这里珍珠奶茶就做好了，这时候大家只需要把装奶茶的杯子准备好。把事先煮好的珍珠放进杯子里，这时候的珍珠就可以想放多少放多少了，再也不怕喝奶茶的时候没珍珠了。然后把煮好的奶茶倒进杯子了，期待已久的珍珠奶茶就大功告成了。但是又有个问题，不喜欢喝热饮的朋友怎么办？像橘子就是超级不喜欢热饮的人，所以橘子教大家在准备做珍珠奶茶之前，橘子都会事先准备好冰块，煮好奶茶后把冰块拿出来直接扔几块进去，热饮就变冷饮了。

想要跟橘子做珍珠奶茶的朋友，橘子在这里小小的提醒下大家，做珍珠的时候记得是用木薯粉而不是面粉，面粉做出来的珍珠煮的时候会散成一团面。和木薯粉的时候要用黑糖水和，这样做出来的珍珠吃起来才会甜，煮好要过下冷水，是为了让其更有嚼劲，而且煮的时候也要注意要不停的搅拌不能停，不然很容易粘锅的。煮奶茶也要注意下，千万不能用大火煮，大火煮就很容易煮开的，就会形成一层膜，就算把那层膜去掉喝起来也是口感很差。这几点大家千万要注意下，不然很容易就会把珍珠奶茶煮得乱七八糟的。

大家喜欢喝奶茶吗？对于橘子做的珍珠奶茶，大家有没有想说的。欢迎大家在下方留言告诉橘子，橘子期待看到大家的留言