珍珠奶茶难自制？木薯粉做珍珠 加奶加茶就搞定 差不多零难度

还有什么事情是比在冬天和一杯奶茶更幸福的呢？奶香和茶香的结合真的非常完美了，再加上手搓的珍珠丸子，奶茶口感顺滑，珍珠Q弹十足，喝上一大口，可以说是非常惬意了。在外边买奶茶最害怕的就是不卫生、或者在奶茶中添加防腐剂，对身体特别不好。如果大家特别喜欢奶茶的话，其实可以选择自己在家制作，方法简单，健康又卫生，喝着也特别的放心。

珍珠奶茶中的珍珠是木薯粉制作的，不添加明胶也不含胶体，更加的有嚼劲儿。木薯粉的营养价值也很高，适合骨骼发展更够改善贫血等问题，它也被号称是"肠胃的清洗君"，能够保护肠胃，对于爱美的女性来说，木薯粉还有最大的一个功效就是抗氧化，想要抗糖却抵挡不住奶茶的魅力，就自己动手diy一个美容养颜的珍珠丸子吧！

口感Q弹的珍珠丸子配上牛奶和茶叶这对最佳搭配，喝下去浑身都暖意洋洋，在这个寒冷的冬天还不快点跟小编学一起来，给最爱的人准备一杯香气四溢的奶茶吧！喜欢冰冰凉凉口感的小伙伴，可以做冰奶茶，方法都是一样的哦！

【菜名】珍珠奶茶

【配料】木薯粉200克，水100ml，牛奶200ml，糖50克，茶叶10克，黑糖50克，炼乳20克

【制作过程】

1、黑糖加水后完全融化加入木薯粉

2、 在面板上撒一层木薯粉，然后揉成团

3、 取一点面团搓成小珍珠，迅速整个裹上干粉。

4、 烧开水把珍珠丢进去煮至没有白芯即可，煮好的珍珠捞出来冷水沥干备用。

5、 把牛奶、水、糖、炼乳倒进锅中大火烧开。

6、 倒入茶叶，用擀面杖使劲儿捣茶叶，让茶叶香味儿完全融入到牛奶中。

7、 剩下的步骤就是过滤掉茶叶，这样口感更好。

8、 倒入珍珠，盛出，珍珠奶茶就做好了。

这样一杯健康又有营养的珍珠奶茶就已经做好啦，制作的方法是不是非常的简单呢？大家学会了没有呢？

【烹饪小贴士】

1、如果喜欢喝冰奶茶，可以在在奶茶完全凉透后加入冰块。

2、奶茶中还可以放入红豆泥或者是芋圆、椰果，按照自己的口味添加。

3、煮珍珠的时候要用筷子搅动搅动，防止粘连。

4、制作珍珠丸子的时候大小要控制，直径一厘米左右即可，太大不好煮熟。

5、木薯粉制作丸子的时候用的是黑糖，没有黑糖的小伙伴选择红糖也可以。