用牛奶纸包装做模具 也可以制作出既然好吃 又好看的甜品
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今天我给大家带来一款美味的牛奶布丁,这款牛奶布丁用到的模具,就是牛奶本身的纸盒子,这回也可以为环保做一点贡献了,这也叫废物的二次利用。我们选择的是一升的牛奶,记得不要撕破盒子,否则不容易成型哦。
这里选择了我们熟悉的奶牛皮肤的颜色,黑白相间和这个布丁很搭配,当他成型的时候,大家要注意,要非常小心地移除模具纸盒,以免布丁破损。这里也要注意黑色布丁和白色布丁,按照一定比例交替叠加,否则不容易形成奶牛的皮肤图案。好了大家一定迫不及待要操作了吧,下边就是食谱开始学习制作吧。
【材料准备】
25克明胶粉、125克水、10克黑可可粉、10克普通可可粉、35克温水、50克炼乳、100克糖、1升牛奶。
【制作方法】
1.首先将25克明胶粉浸泡在125克水中备用。
2.准备一个小碗,将10克黑可可粉和10克普通可可分别倒入碗中,然后倒入35克温水,用搅拌器搅拌均匀直到溶解。
3.准备一个平底锅,将50克甜炼乳,100克糖和1升牛奶加入锅中。然后用中火加热直至糖溶解。牛奶的盒子要保留,因为后边会用到记得别撕坏包装。
4.转小火,然后将泡好的明胶倒入到锅中,搅拌直到溶解。
5.准备两个量杯,将煮好的牛奶,分别分成约300毫升和900毫升。
6.将其中300毫升的部分加入准备好的可可粉溶液。
7.准备两个容器,放在冰水加入冰块,将两份牛奶放在冰块里冷却。
8.分离出约75毫升的黑果冻液体和约150毫升的白果冻液体,目的是如果果冻硬的太多,用来添加和补充将他们软化。
9.注意观察牛奶,如果开始凝结的时候,将其从冰水中取出。把刚才准备好的牛奶包装处理好,将白色和黑色果冻交替倒入牛奶包中。
10.然后放在冰箱中冷却。一天后将其从冰箱中取出后,脱掉牛奶外包装,你会发现颜色上没有任何污点,就像一只水嫩的奶牛,相信你一定会喜欢。
我是一名热爱生活,热爱美食的业余厨师! 食物、烹饪和烘焙是我的热情,在厨房度过的时光是我最喜欢做的事情。 我喜欢制作食谱,就像制作大家熟悉的经典食谱一样。 如果你想学习如何烹饪我会在这里教你,从简单的食谱到更高级的食谱。 如果您有任何食谱要求,您可以告诉小厨,小厨会义无反顾的为大家准备优质的食谱供大家学习,期待大家的关注,也期待大家留言!我是任小厨我在甜食日记等着您!