清蒸桂花鱼 鲜美可口 原汁原味
2020-12-06 11:20:01
清蒸桂花鱼
By 陈麻麻。
原料:桂花鱼、姜、葱、豆鼓、红辣椒、盐巴、蒸鱼豉油。
做法步骤:
第1步、从鱼背将鱼片切开,如图。
第2步、平铺在盘子上,将盐巴均匀撒在鱼上面,腌制。
第3步、放入切好的姜丝,豆鼓,辣椒丝,再加上蒸鱼豉油盖上保鲜膜,锅内放水烧开就可以把鱼放进去蒸10分钟左右即可熟了,可以用筷子叉鱼肉试看看熟了没。
第4步、最后出锅加上葱段,锅内烧热油淋在葱段上即可,也可以出锅前将葱段放进去在蒸一分钟左右即可,就可以不需要淋热油。
小贴士:
鱼不可蒸太久,肉就太老。
来自 美食天下 陈麻麻。 的作品。
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