两个人的立夏晚餐 炒两家常菜 再弄几个蛋 幸福!
立夏的传统习俗就是要吃蛋,所以昨天的晚餐就以蛋为主,在我们老家,立夏是要吃咸鸭蛋,买了咸鸭蛋,又整了几个皮蛋,炒两个家常小菜, 嘻嘻,就是这么简单,生活就是这么幸福。两个人吃到撑!
【莴笋炒腊肉】
湖南老家带来的腊肉,这是最后一块了,正宗农家土灶烘出来的腊肉,昨天立夏,拿出来吃了,把腊肉先上锅煮熟,切成片,再把莴笋去皮,切成小块,起锅先下腊肉翻炒出香味,再放莴笋翻炒一分钟就可以了,妥妥的下饭菜呀,大晚上的吃这么多,真的有一种罪恶感哟。
【芹菜炒肥肠】
又是一道妥妥的下饭菜,肥肠清洗干净之后,冷水上锅加花椒,料酒一起煮烂,煮到能筷子戳穿,把芹菜洗干净,切成长段, 热锅下油,放花椒煸香之后铲出,爆香生姜大蒜,倒入肥肠翻炒几下,然后放一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味,最后倒入芹菜,翻炒几下出锅。 好吃。
【咸鸭蛋】
我们老家传统习俗,立夏要吃咸鸭蛋,所以晚上回家必须要吃咸鸭蛋,这个比较简单的,买现成的,摆上桌就能吃。下饭下粥。美味。
【皮蛋】
皮蛋其实打开就能吃,夏天凉拌皮蛋也是特别的美味,也很简单, 买来现成的就能吃。改天小厨来个凉拌皮蛋的做法。
这立夏,一桌四个菜,就整了两种蛋,嘻嘻,好吃!
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