腊肠很多人都很喜欢吃 给大家介绍自己做得配方
2020-12-08 21:30:01
腊肠很多人都很喜欢吃,但是大多是买的外面做得,其实自己在家做也是很方便,还很卫生,现在就给大家介绍小编自己做得配方。
1、肉我是自己切成小块的,这样做出来的肠很有嚼头。还可以根据自己的喜好把肉切条或绞成馅子
2、准备姜、酱油、白糖、料酒、五香粉
3、肠衣洗好,泡在水里30分钟备用
4、把葱蒜油炸一下要把里面的味道炸出来,这样做出来的腊肠会更香
5、把酱油、五香粉、姜、料酒和炸好的油都倒到肉里,腌制30分钟
6、我是自己买的灌肠机,用起来很方便
7、做好一段一段的扎好口就可以了,用针把肠衣扎一下,晾在通风口就可以了
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