视频｜本世纪只有三天？乾隆吃粽子最有排面？端午节超冷知识拍了拍你

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端午节，是中国最重要的传统节日之一，丰富多样的习俗至今仍在为人们的生活增添一抹亮色。那么，端午节的冷知识你又知多少呢？

21世纪最晚的三次端午节 2020年是其中之一

天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩介绍说，农历庚子鼠年为闰年，增加了一个“闰四月”。这个“闰四月”从阳历5月23日开始至阳历6月20日结束。受“闰四月”影响，自此以后，庚子鼠年内的农历节日，如端午节等，在阳历中的对应日期相较去年来说，都将向后推迟18天。去年端午节对应的阳历日期在6月7日，今年端午节对应的阳历日期自然就落在了6月25日。

赵之珩表示，21世纪100年内一共有3次端午节最晚的年份，分别是2001年、2020年和2058年，对应的阳历日期都是6月25日。而端午节出现在阳历6月25日还不是最晚的，最晚的是出现在阳历的6月26日，如1906年。

端午节不是唯一名称 别名超20个

端午节的名称在我国所有传统节日中叫法是最多的，堪称节日别名之最。如端午节、端阳节、重五节、重午节、女儿节、龙舟节、夏节、 菖节、蒲节、浴兰节、五月节、天中节、诗人节、屈原日、龙日、灯节、地腊节、躲午节、解粽节、端礼节等等。

乾隆过端午讲排场 面前摆千余粽子

相传乾隆年间，端午节要摆粽子供、设“粽席”，表示人与神共同享用美味粽子。端午节当天，宫中几乎不吃别的东西，用膳全部是吃粽子，所以叫“粽席”。据乾隆十八年端午节的膳单记载，乾隆皇帝膳桌上足足摆了1276个粽子，堆起来像小山一样！

为了博得乾隆皇帝的欢心，厨师们还要绞尽脑汁开发新品种的粽子。从节日前10天起，厨师们就开始精心设计研发新型粽子，从外形、大小，到馅香选料等等，无一不考究。直到新开发设计的粽子获得了乾隆皇帝的满意批示，厨师们心里的一块石头才能落地。对于精制的皇家米粽子，乾隆特意写诗评价：“粽席蒲觞苓令辰，天中景物一番新。”称赞宫中粽子独特的风格和味道。

吃粽子前，一般还要做一些小游戏，“亲教宫娥群角黍，金盘射得许先尝”，即把许多粽子放在一个大盘子里，让人们站在一定的范围内，用小角弓射，射中哪只就先吃哪只。

过端午节，宫中还有许多活动，例如演屈原沉江应节戏、圆明园福海内赛龙舟，以及端阳赏赐、各地进“端阳贡”等。乾隆赏的多为纱、葛、扇子、香饼、香包、香袋、宫珮等物件，还赏紫金锭、蟾酥锭、盐水锭这些避暑药品。这些虽非至宝，但也都是精细珍贵的好物件。

唐代之后粽子主料变成糯米 宋朝之前甜粽是主流

晋代时候包粽子还是用黍米，直到唐代，粽子在文献中的记载才变成“白莹如玉”，可见此时粽子的原料已经变成糯米。

根据目前的记载，唐宋时期都流行吃甜粽。

在唐代，粽子已经和现代非常像，种类也很多，有角粽、菱粽、筒粽、秤砣粽、锥粽等，但他们都有一个共同的特点，都是甜粽。

咸粽子或问世明朝中叶

甜粽子的工艺已经成熟，但咸粽子，至少从文字记录看，找不到它在宋朝存在的证据。

咸粽子问世时，已经是明朝中叶了。华亭（今上海松江）人宋诩和他儿子宋公望写了一部饮食著作《竹屿山房杂部》，书中写到粽子，在一干“蜜糖豆沙”“肥枣”“去皮胡桃”之类的甜馅料中，还有一种“猪肉醢料”，也就是拿猪肉酱做馅的粽子，可能是咸味的。

【来源：红网综合】

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