端午节快到了 那你知道包粽子前的米要如何处理吗？快看看吧

端午节快到了，很多人都会选择在家里包粽子，既卫生又省钱。但是你知道包粽子的糯米要怎么处理吗？快来看看吧

1、浸泡。 先选择优质的糯米，将糯米放于清水中浸泡，最少要保证3小时。糯米浸泡的时间越长，进入糯米细胞的水就越多，从而可以使糯米的粘性完全地释放出来，使做出来的粽子更有粘性

2、注意包裹。 将糯米放入粽叶中时，可以将糯米混合一些自己事先调好的作料或者是其他的成分

包粽子要用绳子尽量地将其扎紧扎牢，以免煮的时候煮散，使糯米散失一定的粘性、糯性

温馨提示：一般来说，包粽子的米是生糯米，用清水浸泡一晚上，把它捞出用清水洗净，然后就可以用来包粽子了