西红柿蛋汤是先放西红柿还是先放鸡蛋？很多人第1步就做错了

对于做饭的人来说，每天最烦心的莫过于今天做什么好，而对于做饭的人来说，每天最烦心的莫过于今天不知道想吃什么。其实这是一个很让人头疼的问题，我近期就遇到了这样的困惑。我的同事小刘平时一个人住，她告诉我其实每天自己一个人，高兴的时候两菜一汤，不高兴的时候一个汤就解决问题了，我很好奇，到底是什么汤就可以解决一顿饭呢，她告诉是番茄蛋汤。

相信这道汤大家都不陌生，每家都应该吃过，虽然大家都吃过，但是每家做出来的口味却不一定相同。其实这道汤做好后，喝起来时酸酸甜甜是最开胃的。西红柿蛋汤里的营养成分非常的丰富，含有很多的维生素、胡萝卜素、氨基酸、蛋白质，因此尤其适合小朋友和女人喝。正是因为这道汤的味道鲜美、食材简单、做法容易，才会变成每家每户都喜爱的一道家常菜。

番茄蛋汤

材料：

西红柿2个、生鸡蛋2只、淀粉、葱、盐

烹饪方法：

1、准备好西红柿和生鸡蛋，生鸡蛋打入碗内，搅拌成蛋液放一旁备用。

2、将西红柿清洗干净，去皮后用榨汁机榨碎。

3、将准备好的淀粉里加入适量的水，并加以搅拌。

4、锅内倒入凉水，开大火煮，将切碎的西红柿倒入锅内，待煮开后转小火再煮2分钟。

5、将搅拌好的淀粉倒入锅内。

6、锅内烧开后，倒入蛋液，并不断用筷子进行搅拌。

7、最后再加入适量的盐。

8、出锅后，可撒上一点葱花。

烹饪小贴士：

1、如果家里没有榨汁机，也可以用刀切碎。

2、淀粉中加入的水的比例可以根据个人的喜好调整。

3、将淀粉液倒入锅内前，可以再次搅拌一下；淀粉液倒入时，每次可少倒入一些，并用汤勺在锅内搅拌。

4、盐晚一点放比早一点放味道要咸一些，这样可以降低放盐的总量。

5、这道汤想做出来酸酸甜甜的滋味，一定要先煮番茄再放蛋液。

这道汤无论是直接喝还是泡饭吃，相信都是非常开胃的。如果你一个人在家，或者正愁不知道做什么菜好，不妨做这样的一道汤。美食原本就是食材之间的相互组合，不同样的食材碰撞在一起后便会产生别样的火花。你平时喜欢吃什么汤呢，欢迎在下面留言告诉我们，让我们一起分享幸福的味道。想看更多的美食资讯，欢迎订阅我们。