79元一只的北京烤鸭和街边19元一只的烤鸭 哪个性价比高？

相信大家都知道这样的一句话，那就是民以食为天这样的一句话，刚好诠释了咱们的生活，现在无论走到哪里，只要大家看到各种各样的美食，就连街边也都能看到很多的美食，每次经过的时候都会闻到一股特别香的味道，有时候还会闻到烤鸭的香气，而每次当见到街边的烤鸭时候都会感到非常的好奇那么大家也都知道街边的这种烤鸭价格也都卖的非常便宜，差不多一只也就20块钱，那么大家不知道有没有发现北京烤鸭卖的那么昂贵，这两者之间到底有什么差别呢？真的只有价格上的差别，还是另有原因呢。79元一只的北京烤鸭和街边19元一只的烤鸭，哪个性价比高？

全国各地也都有烤鸭的宗赢，只不过卖的价格相对来说也都不太一样，有高有低而且比较高的，大家也都知道全聚德的烤鸭，一只烤鸭已经卖到了200多块钱，相对来说最便宜的也就是街边的烤鸭，一只也就19块钱，而价格适中，也就是刘福记北京烤鸭为代表的79元一只，那么对于这三种烤鸭小编也是都吃过的，而且对于19元的烤鸭相对来说肉质还真的是差很多，而且79元的刘福记北京烤鸭和全聚德吃起来感觉好像也没有多大的差别，如果性价比说的情况下相对于北京烤鸭刘福记好像更胜一筹。

不过说到底这几百元的烤鸭服务相对来说会更高一点更好一点，再加上品牌效应也就值那样的价钱，而说到79元的刘福记北京烤鸭同样的也是服务非常的好，而片鸭师傅每次都能将压片出108片，而且刀功也是非常的好，姜片鸭片好之后就可以直接蘸上酱味道，吃起来还真的是非常的不错，那么大家在买他的外卖包装也是非常的漂亮。

这边烤鸭也没有标准的制作流程相，对于味道和口感以外，其实让大家最担心的也就是它的卫生环境，而刘福记北京烤鸭传承的就是焖炉烤制法，可以说也是古法工艺，利用到江西的烤鸭制作才能做出香飘四溢的烤鸭，所谓的门路其实也就是一种地炉，然后由炉身用砖砌成大小一米左右，门口鸭子之前需要在上面放上燃料，让他把里面的温度达到一定的时候就可以将火灭掉，然后再把烤鸭放在里面罩上铁罩，然后经过慢慢的烘烤，才能制作出好吃的烤鸭。

因为他需要的是暗火，所以对于这里面的要求也是非常的高，在这里看管的人必须要掌握好炉内的温度，如果温度过高的情况下，那么鸭子就会被烤焦，如果温度过低，那么就会出现烤不熟的情况，而考好的闷炉烤鸭味道非常的好吃，而且外观呈枣红色，颜色油亮酥脆，看上去都是特别的好吃，正是因为闷炉烤鸭不见明火，所以制作过程相对来说也是非常的干净卫生，就因为这样她就得了一个绿色鸭子的美名，综合价格和卫生各方面相对于他来讲才是最佳的选择，不知道大家有没有吃过刘福记烤鸭呢？