为什么人们吃北京烤鸭不觉得贵 而吃狗不理包子就会觉得贵 为啥
今天来叨叨一下北京烤鸭和天津的狗不理包子,在日常美好的生活中,我们下馆子的情况非常多,在北京招待朋友,或者是来北京玩的朋友,必定会点北京烤鸭,北京烤鸭当然在北京吃是最好的,为什么呢?北京的的环境文化不一样,其实现在在每个城市都会有烤鸭,但是很多的烤鸭不是北京正宗的吃法,不是其他城市没有正宗的吃法,一般在异地城市里的会有正宗的,但是一般是在星级比较高的酒店餐厅才会有正宗的烤鸭吃法。在小的餐馆里的烤鸭就可想而知了,再加上餐厅的本土化,这个吃法也就不一样了。
北京烤鸭地道的吃法大概有三种:
第一种就是烤鸭皮沾白糖的吃法,作为一个北方人,想象一下又酥又脆的北京烤鸭皮沾上细细的白糖,放进嘴里咀嚼,又脆又香又甜的食物刺激你的味蕾,这一口就是飞一般的感觉。这样的吃法很少有人知道。知道这样吃法的只有地道的北京人和烤鸭爱好者。
第二种的吃法就是蘸酱吃,配有葱条、黄瓜条、萝卜条、甜面酱、荷叶皮。荷叶皮上涂抹自己口味的甜面酱,将烤鸭放在上面,在夹上葱条、黄瓜条、萝卜条包起来咬一口,酥脆的口感加上甜面酱、葱丝、黄瓜、萝卜的味道,层层席卷你的舌尖。吃完一口,你会很想接二连三的下一口,因为这个口味太棒了。简直就是无比的美味。这种方法是大家常见的吃法,很多城市里会有黄瓜和葱丝,但是没有萝卜,我吃到的都是没有萝卜丝的,一般自己也不太爱吃萝卜丝,所以也不太那会跟老板去提。
还有第三种吃法:蒜泥加甜面酱,然后搭配萝卜丝。荷叶饼卷烤鸭的吃法,加蒜泥可以解油腻,加上甜面酱、萝卜丝等搭配。这样的吃法不仅有一份鲜香在里面,而且还有一份辣在里面,这种吃法也是有不少吃众喜爱的。也会有人介意大蒜的味道,选择第二种吃法的,因为第二种是比较常见的,如果你想吃地道的美食烤鸭,不防找个正宗的店铺,告诉厨师备全佐料,都去尝一下。
说完了烤鸭,我们来说说天津的狗不理包子,天津狗不理包子,狗不理包子大家可能对这个名字有所误解,狗不理包子的创始人的名字叫狗子,因为自己做包子的生意,在买包子时候,生意忙起来顾不得与客户说话,客户觉得他不理人,后来慢慢地喊他狗不理,久而久之传开,狗子做的包子以包子皮软,馅儿肉鲜香,包子型褶像菊花独有的特色传开,后来人们就称他的包子为“狗不理包子”。
以前的包子没有现在这么多的口味,而现在的狗不理包子口味相当的多,现在有98中,分为6个大类,现在的包子简直就是繁花似锦,但是现在的狗不理包子人们吃起来并不是觉得有多好吃,每个去品尝的人在花七八十块品尝一屉包子,然后都会评价说没有想象中的好吃,或者是说没有突然觉得有多刺激味蕾的美好。相比北京烤鸭来说,大家对北京烤鸭的评价要比包子好,在天津生活多年的人来说,您吃狗不理包子,不如去吃路边店铺随便一家什么二姑包子、张记、李记等等的包子,按斤卖,搭配熬制几个小时的小米粥或者配个凉菜,这样的吃法会更舒服。
你有吃过正宗的北京烤鸭和正宗的天津狗不理包子吗?不防把你的想法在评论区里告诉我,如有在哪里吃到正宗好吃的都可以告诉我哦,有机会我也去品尝你推荐的美食。