我有花生 你有酒吗?麻辣酒鬼花生这样做更香 制作简单酥麻可口
导语:我有花生,你有酒吗?麻辣酒鬼花生这样做更香,制作简单酥麻可口
花生对于我们来说一定不陌生,因为对于它来说,我们每个人都吃过,不管是香的还是辣的,我们都吃过,不过一般来说,花生都是用来下酒吃的,有了好的花生,然后再下酒的话,那是非常的美味的,多数情况下如果想要喝酒什么的,那很多人也会选择去超市里买上一些花生来吃
其实对于花生的制作也是比较简单的,并且自己做的要比外面的好吃一些,下酒更爽,我会自制花生,可是你有酒吗?我们来唠唠吧,我自己做的麻辣酒鬼花生也是特别香的,而且用我的方式去做更香,制作起来也比较简单,而且酥麻可口
要说到花生我们知道它的营养价值也是比较高的,所以会有很多的人愿意吃这种花生,它又名长生果,泥豆等,有着促生长,抗衰老,止血造血的功效,在我国产量也是比较大的,那么这样一种好的东西是不是所有人都能吃呢,答案当然是不可以,比如说痛风患者,胆囊切除者,有胃溃疡等等这类人是不能吃的,不管怎么说,它也是大家爱好的一种东西,那我们下面就讲讲我的这种麻辣酒鬼花生应该怎样做吧!
麻辣酒鬼花生的制作方法:
准备食材:花生米300克,干辣椒(水煮用)10克,桂皮2小段,干辣椒(炒料)5克,花椒粉(炒料)5克,白糖(炒料)5克,盐(炒料)5克
制作方法:1、把干辣椒桂皮洗干净,然后花椒用来备用
2、随后在锅里面加上一些水,把干辣椒,花椒,还有桂皮都放进去,一直煮到水沸腾,然后把杂质过滤出去备用
3、过滤出去之后把花生米倒进辣椒花椒水里浸泡上2个小时,使花生能够充分的吸收入味
4、随后把浸泡好的花生米剥掉红皮,并且把花生吸收干水分,再封上保鲜膜放进冰箱里面冷冻上一晚上
5、到时候把花生取出来,然后无需解冻,在冷锅里面倒入花生米,然后用中火炸到金黄盛起就可以
6、在锅里面留上一些油,把干辣椒切成细丝,并且与花椒一起炒出香味后关火,随后把花生与炒好的辣椒丝,还有花椒,花椒粉,白糖,盐,混合均匀就搞定了
烹饪小技巧:在里面用到的那种辣椒并没有那么辣,一般是小朋友可以接受的那种程度,如果喜欢吃辣的花生米可以多放一些辣,另外这种炸好的花生米可以用密封灌来保存,所以一次性可以多炸上一些。炸好的花生米需要放凉了,直到没有温度,然后再装到罐子里面,如果有温度,装进去会有蒸气,花生米也就会软掉的
对于我做的麻辣酒鬼花生,你有什么看法,你认为这样的做法成功吗?你还有什么样的新招,尽快使出来吧!