教你制作韭菜盒子 这样做方法简单 学会能用一辈子
韭菜这个名字是大家常常叫的俗名,其实他还有好多的名字,其他的名字都有:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。
韭菜盒子,一听这个名字就由韭菜跟盒子而制作的,但是有的人没吃过盒子,就想问盒子是什么,盒子就是由面而制作的,如果吃韭菜盒子只放韭菜跟面做的话笨想想都不会好吃的,所以我们会在这个里面放上鸡蛋,所以总的来说呢,韭菜盒子就是由韭菜、鸡蛋、面而组合成的,大多数这个韭菜盒子都会作为我们这边的主要食物,这个美食一般都在我们中国的北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等许多地方而流行的。
我们在看韭菜的时候一定要选择新鲜的,然后跟鸡蛋来当做最重要的材料,什么时候的韭菜盒子是最好吃的呢?韭菜盒子的外表出现黄色而又脆的时候,这样的韭菜盒子才是最好吃的。
我这就来说一下韭菜盒子是怎么炼制而成的。
1. 我们准备好要用的东西,面粉、韭菜、鸡蛋。
2. 我们把韭菜用家里的清水把韭菜洗的白白的,然后呢再把韭菜切成一小咕噜的样子。
3. 我们再把鸡蛋打入碗里面,用筷子搅和,搅匀乎之后,我们在锅中到油,油热之后再倒入锅中,用家里面的铲子把鸡蛋搅碎,最后再用家里面吃饭的碗盛出来。
4. 再找一个找不多的盆把切好的韭菜跟搅碎的鸡蛋倒进去,然后加入盐、耗油、十三香,再用筷子把这些搅拌均匀。
5. 把准备好的面粉,里面在稍微加一点盐,然后呢再加入少许的清水,之后再搅拌成一个球形的面团。
6. 把搅拌好的面团弄成一张张的饼,然后再把弄好的韭菜鸡蛋倒入病的中间,完了把饼对折起来,把韭菜鸡蛋包住就可以了。
7. 在锅中倒入一点点油就行,弄好的一张张韭菜鸡蛋饼放入锅中,用油煎起来就好,煎的时候一定要用小火去煎至,千万不要用中火或者是大火,煎至成两面都是黄黄的就可以了,成型之后就可以盛出来了。
是不是特别的简单,学会你能用一辈子,如果还是不会的话多做几遍就好了,多多的去操作,有助于你会做得越来越好吃,我相信你是可以的,动起你的小手快去尝试吧。