茭白这样做不好吃 你是这样做的吗?
2020-12-11 23:40:01
新鲜茭白
古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。
今天给大家分享一个茭白炒肉的做法,小编这样做出来的感觉不好吃,茭白应该适合做一些比较清淡的菜,但是作为一个重庆人无辣不欢的所以任何菜都能看的辣椒的影子,好了废话不多说了给大家看看我的做法。
食材:茭白两个、瘦肉、辣椒、蒜、葱
配料:盐、生抽
做法第一步:把茭白切片或者切丝都可以,买来的新鲜猪瘦肉切片,然后大蒜和红椒切好。
第二步:起锅烧油瘦肉先进锅炒一下把水分炒出来再煸炒一分钟,再放入配料炒香,这里说到了我无辣不欢所以我还加入了郫县豆瓣,大家可以不用加,再把茭白放一起煸炒。
第三步:由于茭白挺容易熟的,所以问到茭白的清香就可以加入盐和生抽出锅了,是不是很简单啊。
茭白炒肉就做好了,是不是感觉很简单啊,但是小编感觉这样做出来的不是很好吃,反正我个人今晚吃的这个感觉味道不是很好不是很喜欢,欢迎大家点赞评论更好吃的做法,小编也一起学习。
我不是专业做菜的,只是一个普通的上班族,下班回来只想分享简单的做法给大家让大家多自己做饭吃,还请专业的大师点评,谢谢
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