端午节吃粽子到底跟屈原有没有关系？古人过节为什么总得吃点啥？

今天是农历闰四月初三，下月的25号是农历五月初五，也就是端午节，如果今年不是闰四月，那今天就应该是端午节了，又到了吃粽子的日子。

说起吃粽子，我们就会想到屈原，两千多年前伟大的诗人不仅给我们留下了三天假期，还有粽子这样的美食。那么粽子真是为了纪念屈原发明的吗？端午节吃粽子到底和屈原什么关系呢？我们春节吃饺子，正月十五吃元宵，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，为什么中国古人遇到节日总要吃点什么呢？

粽子的起源已经不可考，但是一定出现的非常早，甚至有学者认为炊具出现之前粽子这种形态就出现了。炊具出现之前古人主要是吃“烧烤”，把食物直接放在火上加热，不仅容易烤糊导致食物浪费，还会因为水分流失导致食材变质，尤其像粟米这样的食材，直接放在火上烤不现实，扔在火堆底下加热（类似于我们小时候吃的烤麦子）既容易烤糊又不卫生，于是古人想到了用荷叶、苇叶等将食物包裹起来，代替炊具来进行加热，不仅更好地利用食材，而且还有别样的风味。

在屈原的时代，粽子分为两种形式，一种是“角黍”，类似于现在常见的用粽叶包裹的粽子；还有一种是“筒粽”，用竹筒装米做成，跟现在的竹筒饭差不多。西晋周处的《风土记》记载“仲夏端午，烹鹜角黍。”“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟。于五月五日及夏至日啖之。”粽子是五月初五及夏天常吃的食物，并不是只有端午节才吃的。其实一直到南北朝时期，都没有端午节必须吃粽子的习俗，倒是有端午节赛龙舟的记载。赛龙舟主要是从古代的端午节的祭祀活动发展来的，祭祀的同时往江中扔粽子用以驱邪祈福应该是真的，但是不是为了纪念屈原才这么干的。

那么端午节吃粽子纪念屈原这一说法是怎么来的呢？这就不得不提南朝梁代吴均的《续齐谐记》，正是这本书首次出现这样的记载：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。”《续齐谐记》是一本专门记载志怪传奇故事博眼球的典籍，书中都是些没有考据的民间传说，以情节巧妙和文字优美著称，我们更为熟悉的“牛郎织女七月七日鹊桥相会”的传说也是出自这本书。作者吴均最擅长的就是把民俗传说创作成引人入胜的故事，书中还记载说屈原白日托梦，要求粽子要塞入楝树叶，并且绑上五彩丝，免得被蛟龙偷走。楝树叶应该是端午节用来祛病驱邪，而五彩丝据闻一多考证是由百越民族的“纹身”习俗衍化而来。纹身后似“龙子”，蛟龙会视为同类从而免受其害。吴均先生真是生花妙笔啊，但是也真够天马行空！

由此可见端午节前后吃粽子是很久就有的习俗，并不是因为屈原才发明的，端午节的祭祀活动、祛病驱邪的习俗也是由来已久。古人认为五月时节交替、由寒转热，是阴阳交替、生死攸关的关键月份，举行祭祀活动，祛病祈福也就顺理成章了。03年的“非典”、今年的“冠状病毒”，都是从春节前后开始流行，到了四五月份基本上都得到了有效的控制，可见古人的这种观点也不无道理。而粽子作为祛病驱邪的吉祥物，后来慢慢演变成了端午节专属的食物，用来祭祀屈原，并不是一种偶然。

古人过节总是要吃点什么特定的食物，春节吃饺子，谐音“交子”，寓意岁月交替、阖家团圆；上元节吃元宵、中秋节吃月饼，也都是寓意团团圆圆；端午节吃粽子，则是寓意百病不生、福寿安康。我们对于节日，对于人生的美好寓意，都融入到了食物里面，再由食物融入到日常生活，每时每刻都在提醒我们岁月静好、只争朝夕。

“民以食为天”是最朴素的真理，用最常见的食物来表达最真挚的祝福，既是劳苦大众自身的需求，也是精英统治阶层的“阴谋”。每逢佳节，文人墨客们就开始挥毫泼墨，写下流传千古的诗书文章，节日在他们的笔下寄托着思念、遥寄着哀思，于是节日或愈加美好，或愈加惆怅，也愈加抽象。平民百姓压根听不懂这些无病呻吟，什么样的生花妙笔能写出饿着肚子的空虚感？中国老百姓几千年以来从来就没有摆脱食物的枷锁，多少人辛苦操劳一辈子只是为了这张“口”。对于他们来说，什么屈大夫的爱国情怀，什么中秋节的家人团圆，都比不上一顿好饭来得实在，家人团圆了，大家围在一起饿肚子，还会觉得花前月下美满人间吗？

于是简单朴素人人都吃得起的美食开始成为了节日的主角，中国的老百姓真是心灵手巧，总能用最简单的食材做出最美好的食物，像粽子、月饼这样食材随手可得，人人都能吃得起但是又百吃不厌的美食，不得不让人佩服国人的智慧。美国人过节吃什么？火鸡！吃过的人就知道火鸡真的谈不上好吃，而且不是殷实人家能吃得起吗？国外的美食大都是从上层社会流传到民间，而中国的美味都藏在市井之间。

但这中间就没有上层阶层的影子吗？怎么可能，“楚王好细腰，宫女多饿死”，上有所好下必甚焉并仅仅体现在生活习惯上，端午节吃粽子更像是一场统治阶级的阴谋。把屈原和端午联系起来，把粽子和端午联系起来，于是粽子就和屈原联系了起来，就和屈原的所谓“爱国情怀”联系起来，更可怕的是更多的人会把“爱国情怀”等同于“爱君情怀”，屈大夫不就是为楚王尽忠而死的吗？于是美味的粽子就成了一道符，符上画上了端午节的美好寄托，也画上了屈大夫的忠君爱国，更画上了为君而死的愚忠，五月五日这一天，这道符飞向了千万家，贴在了每个辛苦劳作的老百姓头上，成为了牢牢束缚住他们思想的枷锁。这种刻意引导真是无本万利，而且体现在每个节日里面，因为每过一段时间就有一个美好的节日，象征着国泰民安君明臣贤。

食物的记忆是最刻骨的，我们今天觉得过年没有了年味，中秋节月饼也没那么好吃了，因为我们今天的生活好了，不再为了吃饭而奔波，对于食物的渴望没了，对于美食的记忆淡了，节日的气氛也就淡了。而古代贫苦大众一辈子都是为了食物操劳，很多人平时压根吃不上饱饭，但是到了春节谁家还不吃顿饺子呢，端午节谁还不吃个粽子呢？吃饱饭是最基本的幸福，也是最大的幸福，于是节日就变得具象而美好，变得让人期待和怀念。而统治阶层呢，只是稍稍引导，就把食物同文化和文物联系起来，把“忠君爱国”的愚民思想与美好的食物联系了起来，于是节日的花好月圆就等同于“国外民安”，老百姓吃了顿饱饭都缘于“君明臣贤”！