“二月二 龙抬头”与“癞蛤蟆想吃天鹅肉”的童年记忆

很多儿童教育家和心理学家，都讲过这样的理论，一个人的童年生活与他一生的情感养成有很大的密切联系。面对现在的父母和子女两地分隔的现状，这些专家呼吁家长多陪伴孩子，尽可能给孩子幸福的童年，再好的物质生活也解决不了情感问题。我想想自己的童年生活，还是非常感慨这些话。

人生颠沛流离，困厄不断，是大多数人的常态。但如果心中装有一盏不灭的灯，会照耀你的一生，会温暖你的一生。美好的童年生活是人生最宝贵的财富。

我从小就在奶奶身边长大。奶奶是很慈祥厚爱的老人，她把她的爱都给了我，尽管幼时生活困顿，但她伟大的爱使我度过很温暖的童年。以前不觉得有什么，现在步入人生中年，越来越感到她的爱对我的意义。想起儿童专家的这些言论，我真切地感受到童年对一个情感、安全感、幸福感的意义。

我的童年符号：二月二吃”大雁“面食制品

很长时间我不知道“二月二”是什么节？为什么要过这样的节？但这又是我最喜欢过的节。因为在这一天，我能吃到奶奶白面做的”大雁“形状、类似包子的”大雁制品“。我到现在都不知道这种食物叫什么名字，也很少在外见过，书上也没有这样的民俗记载，安徽北部、河南东部、山东南部、江苏北部”苏皖鲁豫“这一带生活方式、语言文化差不多，不知道现在还有没有这样的形式了。

这一带是著名的黄泛区，也是黄河和淮河历史上争夺入海后的地区，改革开放前，不仅一直是贫困区，而且还是很封闭的地区。现在发展面貌难以想象的好，那时是很落后的区域。安徽南部，因为徽商，物质文化和精神文化都很发展，留下众多的古村落，徽州是很多文化人的故乡。但安徽北部，情形以前是天壤之别的。

尽管物资困乏，但我成长没有受到饥饿的困恼。后来遇到全国各地的同学，谈起童年和少年的生活，他们直掉眼泪，难以诉说，说明贫穷给他们带来很大的创伤。我有时也想过，在那个时代我还能有美好的记忆，可能奶奶把苦难都留给自己，把所有的爱都倾洒在我身上了。

这个”大雁“制品，是白面做的，制成大雁的形状，非常形象。”大雁“肚里塞满红薯粉丝。外皮上涂抹上红色或粉色的染料，装扮一下，用锅蒸出来非常好看。有时因为好看，我就不愿意吃，拿着玩。为了哄我吃下去，奶奶就给我讲”癞蛤蟆想吃天鹅肉“的故事，说这就是天鹅肉，尝尝什么味道？我那时也没见过天鹅，以为见过的大雁就是天鹅。当时也不知道”癞蛤蟆想吃天鹅肉“到底什么意思，但这个故事是我童年的记忆，和奶奶的温情一直伴随我一生。

为什么这种食品制成”大雁“形状？这可能是二月二后，春回大地，大雁北归，预示一年的农作就要开始了。在一望无际的黄淮海平原，大雁是我们能见过最美的动物。那飞过的大雁，成对结群，非常壮观和美丽，在非常封闭的地方，小时候的我，呆呆望着人字形的雁群，幻想自己能象大雁一样飞向远方。

后来看李俊导演、斯琴高娃处女作《归心似箭》，里面的插曲《雁南飞》，一直成为记忆故乡的表达。当时一本作文辅导，有一幅插图，小路两边参天白杨上面有一对大雁飞过，我剪贴下来保存很久，把它当作故乡和奶奶的记忆保存很久很久......

全国各地二月二的食物与风俗

中国有一句谚语“二月二，龙抬头”，是说每到农历二月二，天上的龙王就要抬起头来了，从此雨水就逐渐增多，这表示春天已经来临，万物复苏，一年的农事活动即将开始了。在农业社会，这是非常重要的日子，和一年的收成密切相关，所以农民都很珍爱二月二这个节日，实际上也是农事节。

有节日就会有仪式，除了祭龙这个礼俗外，民间最讲究吃，自然在吃饭上也有讲究。我故乡是吃面食做的”大雁“那样的食品，全国各地都有自己特色食品来过”二月二“这个节。到北京后，很喜欢吃春饼，问这春饼的来历，才知道和”二月二“节日有关。

春饼，是北方和全国很多地方在”二月二“节日期间，吃的重要节日美食。春饼是用麦面烙制或蒸制的博饼，食用时，常常用春饼包各种蔬菜食用。这种吃法还很养生，里面也有学问。有兴趣的朋友可以查查相关资料和做法。

在很多地方，中国人还有吃猪头的习俗。民间有“二月二，龙抬头，天上雨地下流，家家户户吃猪头”的谚语。“二月二”龙抬头，大地万物开始复苏。每到这一天，家家户户的餐桌上都准备一块肥美熟软的猪头肉。在古代，人民相信龙王是管降雨的，所以农民在二月二用猪头供奉龙王，保佑一年风调雨顺。二月二吃猪头，是古代留下的传统，是吉祥的标志。在电影里看过这样的祭祀场面，生动地反映了这一民俗。

现在和二月二相关的是理发。中国民间有一种说法，正月期间不理发，否则就会危害舅舅。到了二月二，这一禁忌才解除。这个在现实中很好理解，过年了，都要干干净净过个年，所以要理发洗澡，”旧时民间“有钱无钱，剃头过年”的说法，春节前剃头理发。到了二月二，已经一个多月，正是需要剃头理发的时候。一个多月没有理发的大人小孩，到了二月二这天差不多都要理发。

“二月二，龙抬头，家家男子剃龙头。强调二月二理发，俗称“剃龙头”，和农事求吉祥如意有关，据说能够为一年带来好运气。“二月二，龙抬头，家家小孩剃毛头”，为取吉利在剃头中间加“龙”字，叫剃“龙”头，以区别其他时间的剃头。二月二龙抬头，是吉祥如意的日子，时间一长，就形成了二月二剃头的习俗。

正月里有很多过年风俗，比如初一到初五之间，不能倒垃圾，为了守财。其他日子也有很多讲究。但”理发死舅舅“不知道怎么来的。后来偶然翻一本书，感觉说法有点道理。这个风俗起源于清朝初期，逼迫汉人剃发。在中国古代，毛发为父母所赐，要蓄发。日常打理，但不能割发。”结发夫妻“就有这样的文化涵义。到了割发，那是非常严重的事件，是恩断义绝的最高表现。在历史古籍和民间传说中我们可以找到这样的例子。

但清朝统治者为了加强对征服地区的统治，就出台了”留发不留人、留人不留发“的举措，遭受很强的反抗，流血冲突不断。在江南一带，有士绅想了一个两全的办法，就是正月”守旧“，蓄发明志，正月不能理发，要”死旧“，意思是缅怀过去，为前明守志。后来时间长了，民间就附言”死舅“一说。这个民俗和说法就延续了下来。

有的地方还有接出嫁女儿回家的习俗。正月出嫁的女儿不能离开婆家，更不能到娘家。到二月二这一天接女儿回家或回娘家。

二月二到底是什么节日

农历二月二，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。所以我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。二月二的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。

古代农业是靠天吃饭的行业。一年的雨水和气候条件，对农作物的播种、生长、收割有致命的影响。在无力改变的情况下，只能靠祈祷、祭祀这种方法，达到人们的愿望和心愿。在中国古代，民间认为龙是吉祥之物，主管云雨，农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。这一天，要轰轰烈烈搞个祭龙仪式。

中华文明从一产生，就与龙有很密切的关系。在很多出土的早期文明形态遗址中，都显示对龙的崇拜，中国早在六千年前就发生了对龙的信仰，当时有玉龙、龙盘。很多一直出土的玉龙制品，技艺精湛到我们无法认知的地步。

商周时期的龙形象就更多了，唐宋佛教传入以后又出现了龙王。在中国人的心目中，龙是和风化雨的主宰，是祥瑞之物。在过去，每年二月二龙抬头的日子，老百姓都要去神庙祭祀龙神，祈求龙神能够保佑一年风调雨顺、五谷丰登。妇女们在这一天不能做针线活，因为龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮。

当然这些都是传说或信仰的产物。在中国古代，尤其是秦汉及其以前，凡像一月一、二月二、三月三之类的“重日”多被认为天地交感、天人相通的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始。因此，二月二又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。从节气上说，这是个既需要雨水，又可能有降雨的时期，人们希望通过对龙的祈求行为来实现降雨的目的。

龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头“之说。

二月二的节日来源有科学依据吗

农历二月已进入仲春季节，这时阳气上升，大地复苏，草木萌动，农民就要春耕、播种，非常希望土壤湿润，保有水分。这时若是天公降雨，真是太宝贵了，所以有“春雨贵如油”之说，可见此时“龙抬头”对农人生产生活的重要。

中国自古是农业国家，气候的好坏对农业收成起着决定作用。在天文历算和劳动实践的过程中，中国人摸索出”二十四节气“和时令非常切合的农事制度。这成为中国农业文明了不起的象征。“二月二龙抬头”，根据天时和自然的变化以及作物的需求，摸索出这行之有效的节日特征，反映了广大民众对春雨的企盼，希望春天有足够的雨水，为秋天的丰收打下基础。

“二月二，龙抬头”还有古代天文学方面的解释。中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。“二月二龙抬头”与中国人的原始天象观念有关。古人以为地球不动的，是太阳在运动。早在春秋时期甚至更早，人们就把太阳在恒星之间的周年运动轨迹视为一个圆，称为黄道。再利用某些恒星把这个圆分为28个等分，形成28个区间，称为二十八宿。

“宿”表示居住。如果观察月亮的运行，它基本上是每天入住一宿，待28宿轮流住完，大约一个月，所以称“宿”。古人用二十八星宿于昏旦时在东方地平线上的隐显来定季节。二十八宿按照东南西北四个方位平分，分为四组，即东方苍龙、西北白虎、南方朱雀、北方玄武，分别对应春夏秋冬四季。

把这28宿每个方位平均分配，便有7个宿。对这28宿，都给它们起了名字。在东方的7个宿分别叫作角、亢、氐、房、心、尾、箕，它们构成一组，称之为东方苍龙。其中角宿象征龙的龙的头角，亢宿是龙的颈，氐宿是龙的胸，房宿是龙的腹，心宿是龙的心，尾宿、箕宿是龙的尾巴。

在冬季，这苍龙七宿都隐没在地平下，黄昏以后也看不见它们。每当二月初昏，角宿便从东方地平线上冉冉升起。角宿是东方苍龙之首，是苍龙头角的象征，而代表苍龙龙体的其他六宿，此时隐没在地平线下。所以把此时崭露头角的苍龙叫作“龙抬头”，并将之作为新一轮农事活动即将开始的节庆。

由于受当时科技条件的制约，这个天文有一定的偏差，很多是根据古代人民的实践经验来矫正。但这个天文现象，也确实是古人观察天地变化的一种现象和说法。

二月二成为我怀念童年和我怀念奶奶的日子

长时间，我不知道二月二的意义，更无从知道这对农事的至关重要的节日。在我的生活里，二月二是我童年的记忆，只记得小时候奶奶在这个时候给我做”大雁“面食制品，为了哄我吃，讲起”癞蛤蟆想吃天鹅肉“的美好传说。尽管这不是一个具有褒义的故事，但对于一个没有文化的老太太来说，讲这样的故事，对不善于言谈的她来说也不是件容易的事。

每年的二月二，奶奶还在地上撒很多石灰，画很多动物形象，觉得很可爱，很好玩，多年后才知道在现实的人间世界，所谓”龙抬头“指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。民间有”二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头“之说。画这些图形是为了僻邪，杜绝害虫瘟疫的侵扰。

每个人的一生处处充满遗憾，我最大的遗憾就是没有报答奶奶的恩情！当时愚昧无知，还没醒悟过来，她已经走了。

她走得很安详，在1991年11月24日早上，忙完早饭，说我累了，睡一会，就再也没有醒来！这是个完美的告别，但对于我近乎残酷！一生不得安宁！我再也没有机会报答她的爱了！

如今在她的墓前，哭再多的眼泪，也洗刷不了我的悔恨和愧疚！