除夕夜晒一晒我家的年夜饭菜单 看看有没有相同的呢！

过新年着新衣，家家户户贴对联。这一波学妹给大家强行押韵顺便问一句：五福集齐了嘛？年夜饭准备得怎么样啦？如果你还没开始思考，只能说明一件事：你根本不是准备的那个人！所以还是来看看我们的“星级”大厨，为大家推荐了什么年味大菜吧~

年夜饭必备”招财进宝“福袋，寓意美好又美味，新年吃个好彩头，一口一个，财源滚滚来。将饺子皮刷油，再盖上一层饺子皮再刷上一层油，以此类推。用擀面杖将厚厚的饺子皮擀薄，上锅蒸8分钟，蒸好后趁热撕开。葱姜切末，虾去壳切小块，锅中加油，爆香姜葱，下入胡萝卜丁，玉米粒，青豆和虾，加入一勺生抽，一小勺盐，适量胡椒粉，翻炒均匀备用。韭菜完整下入开水中焯一下，一张饺子皮放一勺馅料，包起来用韭菜扎好即可。

蒜蓉粉丝虾的八方朝向，宴请八方来客。寓意着年夜饭桌上的团圆欢乐。虾洗净，控干，粉丝提前用凉水泡发20分钟，大蒜拍碎，剁成茸，把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾，起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖，趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面，入开水锅中蒸制10分钟。另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。

新年甜品，红枣糯米，家家必备，取红枣适量，个大肉厚为宜，清水冲洗，然后浸泡3—4个小时。枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开，剪开后，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的大枣去核，取适量糯米粉。分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续。将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可，取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和按上述方法依次操作完其他，放入蒸屉中。冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右，出锅后可直接食用，也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用