关于春天的味道 是我们童年家乡的记忆

你们有没有同款母上大人？一入春，饭桌上总少不了香椿这道菜，香椿炒蛋、香椿豆腐、凉拌香椿...还不容你拒绝，美名其曰：这菜是春季限定，错过等一年。

要不是今年香椿，摇身一变成为“土豪”菜，这个春季我又难逃呼吸都散发香椿味道的命运。

香椿虽好，可春天的味道远远不止于此。野菜、春笋、槐花、春茶...这些都是错过这个春，就要等下个春的主角儿，而且食之益处多多。

春笋：一声惊雷，破土而来

剥开厚重外壳，只取白嫩水润身躯，不需要复杂繁琐的烹饪，简单的清炒，置身雨后竹林的清新味道，铺面而来。

甘甜水润的春笋，开启了征服味蕾的旅程。

青团：江南舌尖上的春色

江浙一带叫“青团”，广东、客家人多叫“糍粑”，江西人则叫“艾米果”，在取材上有所不同，但都是为了品尝一口春天的味道。

翡翠般碧绿外衣下，藏着软糯甜蜜的内心，豆沙馅、红豆馅、蛋黄肉松馅随你喜欢。馅料的甜味与青汁糯米粉的清香，相互交融中和，不甜不腻，还带着清淡悠长的青草香气。

槐花：春日之花，风雅之宴

阳春三月槐花盛开，采下槐花阴干，投入沸腾的粥中，稍微搅拌即可食用。槐花粥，带着花的清幽香气，米的丝丝甘甜，在这睡不醒的春季里，用一抹的清香唤醒你。

不止是粥，投几粒花朵在于杯中，看花在水中起舞，闻清新花香，连入口都有花的香味。谈话间若有若无的香气，着实怡人，比口香糖带来的清新高级一万倍。

绿茶：一杯茶里收藏整个春天

春日的绿意、鲜爽、微甜气息，尽在一杯绿茶中舒展开来。透过玻璃杯观看一出迎春的歌舞，嫩得掐得出水的芽头，在水中摇曳起舞。

端杯轻呡，雨后春日的清新扑面而来，润滑鲜爽的茶汤，带来的远不止甘甜，香甜豆香、淡雅花香、迷人栗香...口口皆是春。

春味正浓，不时不食。留言告诉小贝，你记忆中的春天是什么味道？