赵国峰：那年那月的小米饭

那年那月的小米饭

文/赵国峰

“我住过不少小山村，到处有我的父老乡亲，小米饭把我养大，风雨中教我做人”，确实，从小在河北青龙小山村长大的我，对小米饭有很深的家乡情结。十八当兵到张家口，听说蔚县贡米很有名，曾经是昔日送给朝廷的贡品，因此称贡米。后来，2013年驻村在宣化深井，那里也种小米，乡亲们送给我们驻村工作队一些小米，颗粒饱满，金灿灿，黄澄澄，顿时增添了人们的食欲，吃惯大米白面的机关干部，喝一碗又粘又稠又滑溜的小米粥，就上老咸菜，甭提，有多么舒坦，又养胃，又养人，实属上等美味佳肴！

可是在上世纪八十年代，一提小米饭，不禁眉头一皱。那时候，素有“八山一水一分田”之称的青龙，村里全是山坡地，只能种小米、红薯、豆类等五谷杂粮，不能种小麦、水稻等细粮。一年四季，小米粥、小米饭也成了农家餐桌的主食，老吃一种食物，难免口感疲劳，尤其是小米饭不如大米饭圆润滑溜，说实话，吃起来有时挺噎人的，如果小米和大米搭配，那才是粗细粮黄金搭档，既有营养，又有食欲，口感又好！可在那个物质匮乏的年月，到哪里买大米呀！只有过大年时，才能吃上一两顿大米饭的年夜饭。上顿小米饭，下顿小米粥和蒸红薯，着实让长身体的孩子们有些不情愿，还有句口头禅，“啊？又吃小米饭！”。

无独有偶，2017年2月，我背起行囊支持新疆。在那里，有我们引以为豪的援疆项目—张杂谷，是2015年市农科院谷子专家赵治海支援的重点实验项目，没想到援疆效果出奇的好。在一望无际的田野里，张杂谷长得特别棒，谷子磨成小米，注册了“天山”小米商标，给天山南北的各族人民带去了张家口的特产。谷子秆草可以喂牛羊，更是一种营养丰富的饲料；小米可以熬粥，可以蒸饭，还可以酿造北宗黄酒，增加了小米的产品附加值，带动了十里八村的贫困户脱贫致富奔小康。

小米饭，曾经在战争年代，毛泽东、周恩来等老一辈革命家的主粮，延安小米养育了无数共和国的将军与士兵。现在，小米比大米价格更高，研发了新品种，产量高，质量好，更是百姓餐桌不可缺少的食物之一。蔚县贡米，以其深厚的历史底蕴和文化品牌，产业越做越大越强，销往全国各大超市商场。家乡的小米，虽然没有蔚县贡米和天山小米那样有名气，但我也是吃着小米饭长大的，看着父老乡亲春种秋收的艰辛，从心底里感谢小米，给了我生命，给了我力量。

金黄的小米，浓浓的乡情。从东到西，小米见证了我成长的悲欢离合；从南到北，小米陪伴我走过了春夏春冬。青龙，张家口，新疆，三地两故乡，普通寻常的小米，给了我割不断分不开的思乡情怀！一碗小米粥，让我们留住乡愁，留住爱恋！一碗小米粥，你今天喝了吗？

作者简介:

赵国峰，河北青龙人，张家口市审计局援疆干部，喜爱文学，爱好写作。偶有几篇拙作在中国散文网、新疆《援疆干部与人才》《河北审计》《新疆审计》《巴音郭楞日报》蔚县雪绒花原创文学、尚义县鸳鸯河畔文学平台、作家世界等杂志报纸发表，愿与各位文友共同进步，共同成长。