他靠“设计感”在杭州开了一家酒店 如今该考虑的是如何把人留住
今年十月开业的麦尖青年文艺酒店，位于杭州市滨江新区的星光大道，它占据星光中心的 7、9、10 层。
走出 7 楼的电梯，可以看到一面展示墙，这个墙面上平铺了酒店的代表性物体——枕头、床头灯、拖鞋等，在这个玻璃橱窗上，还有一个大大的明黄色的 hello。
穿过这个回廊，就抵达了麦尖的大堂。说是大堂，它看上去更像是一个书店，这个空间整体都是明亮的黄色，从地面到天花板，全部堆满了书，有点颠覆了人们对于酒店大堂的想象。
服务台也不大，两个年轻的员工负责登记入住、给客人带路以及接电话。中途还会有前来“打探”的客人，这些人有的是媒体，有的是酒店业同行，还有来凑热闹的年轻人。他们有的来这里溜达一圈，拍几张照片就走了。有的还会跟前台聊上两句，问问价格和房间的情况。
操刀麦尖室内设计的，是设计过号称“中国最美书店”钟书阁的设计师李想。好奇心日报（www.qdaily.com）曾经写过不少她的设计，总得来说，钟书阁的设计显得浓墨重彩，设计抢去了大部分书的风头，但这个酒店则要清淡得多。
这个有着 79 间客房的精品酒店在开业之初就被 dezeen、designboom 这样的国际设计类网站报道。开业至今，携程上大多数住客的点评中都提到了一个关键词“设计感”，也有为数不少的顾客，是在看了这些报道之后慕名前来的。
麦尖的房价从 368 元到 588 元不等，如果光看价格，基本上接近一个中档酒店的定位。但是综合设计来看，似乎性价比又要高于一般的中档酒店。
“每一个人走进来，第一件事情就是拿起手机拍照”，就是麦尖的创始人赵靖想要的酒店效果。他希望麦尖的设计能够自带话题性，凭借社交网络上的分享，这个酒店能够迅速打开知名度，让那些年轻人，或者是自以为是年轻人的人群看到。
开了多年的酒店式公寓之后，他决定创造一个酒店品牌
按照赵靖的说法，创办“麦尖”的这个想法，他筹划了很久。
在从事公寓式酒店多年后，2014年，他有了再度创业的计划。但一时没有找到合适的方向。于是他观察了互联网创业差不多一年的时间，“本来想做个健身运动类的 app，后来我观察了一年半，发现它们大多数，很难活下来”。赵靖觉得，互联网创业似乎并不像看上去的那么简单，如果没有明确的盈利模式，在这个巨大的浪潮之中，他很难找到自己的立足点。
后来他思索再三，感觉精品个性化酒店可能会是个适合创业的突破口。“快捷酒店失去个性，连年都在走下坡路。高端奢侈酒店呢？并非个人所能操作，体量太大，不适合”，赵靖说道。
麦尖的首期总投入大概一千四百万，赵靖拿出了多年的积蓄，还有房子抵押贷款，以及三个创始人一起“想办法”筹来的钱。
在这一千四百万中，有五百万都来自众筹。当酒店的装修进行到差不多一半，在今年五月份的时候，赵靖通过麦尖的微信平台发布了一篇文章进行众筹，起投一万，上限五十万。通过朋友圈的大量转发，文章发布后的三个小时，就筹到了 170 多万。
赵靖在一开始，就计划好了这个众筹。“我是在资金并不充分的情况下拿下酒店的租约，并请来设计师做设计的”，他说，“我知道我的钱不够，众筹应该是这个商业模式的必须品，筹钱、筹传播、筹客群 。只不过，我是在想，要等酒店起码有个雏形了，让大家亲眼见证这个过程。有个东西在那儿，别人才敢给你投钱”。
五百万的众筹是个大胆的决定，万一没筹到怎么办？赵靖自己倒是没想过这个问题，他和另外两个合伙人王丹、周煜晖有不少朋友，也相信社交网络的扩散效应，除此之外，赵靖之前的经营酒店的经验也让他对麦尖颇有信心。
赵靖觉得，麦尖的地理位置是影响它入住率的关键因素之一。他把杭州的滨江新区类比为上海的浦东新区，认为这里未来一定会有大发展。在他看来，在这一片区域的酒店，入住率能够轻松达到 90%。而就在距离麦尖 200 米的位置，还有一栋大厦上，有赵靖创立的“肯丁酒店公寓”。六年前，赵靖签下肯丁的租赁合约，据称，这个酒店式公寓一直以来保持着高达 95%的入住率，这些年下来也让赵靖赚了一笔钱。所以他认为，自己对于酒店选址的眼光，多少还是准确的。
按照赵靖的推算，每个月 90% 以上的入住率，可以让麦尖的月营收达到一百多万，整个项目计划用两年到两年半的时间收回成本。
麦尖的收入来源多元，除了房费之外，咖啡厅的收入，以及未来更为开阔的露台场地租赁前景，都是有力的资金补充。去除掉每个月的运营费用（员工工资、水电、维修等日常维护），麦尖的年利润可达 500-700 万。基于此，赵靖才敢在众筹的时候承诺，预计回报率为 20-30%。
至于麦尖另外的两个创始人，王丹和周煜晖，则是赵靖在已经和星光中心谈好了为期八年的租赁合约之后，找来的伙伴。
和赵靖一样，王丹和周煜晖也是喜爱旅行的人，并且，他们在旅宿这一块市场上有一些经验和粉丝基础。周煜晖之前创办过四个青年旅舍，规模都不大，不过口碑一直挺好。其中，海盗电台是他和王丹一起创办的。他们因为“在路上”的故事相识，最终一起合作创业。而王丹曾经把他去非洲的故事写成了两本书，也收获了不少粉丝。
设计师对于酒店来说，有多重要？
能请到李想来设计麦尖，对于赵靖来说，这几乎是决定麦尖是否能够成功的最为重要的一步。他当时考虑过一些其他的设计师，但都因为不太合适而放弃了。后来他看到钟书阁，他忽然就觉得，这应该就是他想要的效果。
赵靖一直在强调麦尖的社区感，而李想的设计理念是，让麦尖充满故事性。在这一点上他们不谋而合。
于是，李想在设计中隐藏了不少需要旅客自己去发现的小惊喜，从而提升参与感。跳棋，以及明黄色，是麦尖的室内设计中最核心的两个元素。
在大堂紧挨着出口的一堵墙上，彩色的跳棋搭建了一幅世界地图。李想认为，这里的每一个跳棋都代表了形形色色的人。放置在大堂中的凳子和茶几，造型的灵感也来自跳棋。
走过大堂，是有些迂回曲折的客房部分。这里的主调是白色，却并不单调，在墙壁接近地面的间隙打造的灯光带，让这个空间多了一分柔和。
此外，一路上还可以看到不少的惊喜：放着书橱和钢琴的小角落、黑色的台球桌、动感单车、摆放在走廊处的画作和墙壁上的问候，以及一抬头就能看到的布满跳棋的天花板。
走廊的另一端是麦尖的咖啡厅，这里提供咖啡和酒，也面向非住客开放。
从座位背后的墙壁，到咖啡厅的吧台，这个空间依然摆满了书。用镜面打造的天花板上有七个挂着小人的降落伞，充满了新鲜感。
与此同时，位于麦尖七楼咖啡厅的一侧，还有个 1550 平方米的露台。就在最近，这个露台被用作爱奇艺某个网剧的取景地，连同室内的咖啡厅，也一起上镜。
房间内的设计延续了简洁的风格，在这里，你甚至看不到一根明线，电视机、台灯、哪怕烧水壶，所有的电线都巧妙地躲藏起来。
电视机也被藏在了墙壁的画作后面，在它的前面还有一个画架。李想觉得，相比于坐在房间看电视，设计一个让旅客可以安心坐下来画画的地方，画架就像是旅客与酒店进行沟通的媒介，更容易产生一种亲近感。
请来李想担当设计，赵靖他们花了一番工夫。
李想对于甲方有着近乎严苛的筛选标准，而随着近几年的屡屡发布吸引眼球的作品，找李想来设计的人也越来越多。
“我不知道他们的品味，和我是不是符合”，李想说道。她觉得，甲方要有对设计的充分尊重，然后才能往下谈。所以在去年年末，面对突然找上来的赵靖他们，李想起初也有点懵。她不清楚他们到底有多大的决心做好这件事，以及，他们到底能不能做好这件事。
不过，赵靖用他说服业主以低价拿下了麦尖的八年租约的方式，再一次说服了李想。
“他特别会讲话，会讲故事”，李想说，“刚开始聊天的时候，我就被他逗乐了”。
尽管如此，李想还是有她自己的一些原则。比如——必须尊重她的档期和工作习惯，在前期的方案阶段，李想需要集中精力呆在上海的办公室里创作，不能去往现场。后期的施工必须完全按照效果图来，连布草都不能有一丝一毫的差错。
对于这些要求，赵靖都一一答应了。
甚至他还表现出了超乎李想的想象之上的热忱。“我们报价完了的当天晚上，他（赵靖）就说，不打算砍一分钱的设计费。第二天，他们几个就来上海和我签合同，当天下午就把定金打过来了”，李想开玩笑地说，“那个时候即使我想反悔，也没办法了”。
李想的设计费并不便宜，两千多一平米的设计价格，即便是在麦尖 4550 平米的室内面积中，除掉重复设计的面积，整个酒店的设计费用也在一百万以上。
“他也没说上限是多少，他只说，我就要这样的效果，剩下的事情我来想办法”，李想说道。
除了在设计费上不惜成本，整个酒店所使用的家具，也全部来自李想的设计。和李想之前做过的酒店设计一样，她觉得家具设计作为室内环境的重要一环，也应该配合室内设计来进行。于是，她在室内装修的设计之外，也兼任了家具的设计。这样一来，麦尖所有的定制家具，就又花了不少钱。
它不算是一个完美的作品
我们去到麦尖采访的时候，它位于 10 楼的房间外部走廊还在进行墙面修补工程。而那个时候，麦尖已经开业一个多月了。
起初在李想的预想中，麦尖所占据的楼层皆是南北两侧各有窗户，所以她觉得，麦尖最合适的房间数量应该是 40 间左右。而最后麦尖的房间数量达到了 79 间，这其中就有一些价格便宜的暗房——这些房间被称作“小麦大床房”，标价为 368 元每晚。它们处在从酒店大堂通往咖啡厅的路上，由于在中间隔出了房间，所以整个通道也不那么规整，就像是迷宫一样，你需要认真按照箭头的指示，才能找到方向。
不过，出于对投入回报率的考量，如果设定 40 间房间的话，以维持现在的定价水准来看，麦尖收回成本的过程将变得漫长且充满不确定性。要想顶住压力实现回本，就需要调整价格。而一旦定价过高，就违背了麦尖定位城市精品酒店，想要强调“性价比”的初衷。
至于后期的施工阶段，赵靖他们也遇到了点麻烦。
赵靖、王丹、周煜晖三个人，虽说有着开旅宿的经验。不过，看着一栋空无一物的建筑，真正变成一个装修完备的酒店。这对他们来说，也还是第一次。赵靖之前经营的酒店式公寓是已经装修好了的，只需要把精力投入到运营管理中去。而王丹和周煜晖所经营的青旅，也不涉及任何的装修施工的经验。
这种情况之下，他们找来的施工队尽管有着丰富的传统室内施工的经验，在面对像麦尖这样比较特别的概念设计之时，也显得经验不足。前期在设计效果图中所预期的效果，施工队很难去完整地呈现出来。
李想在说起对麦尖这个项目感到遗憾的地方，基本上也都来自于麦尖这个施工阶段。
虽然在设计费用上不惜成本，然而，能给赵靖他们发挥的成本空间也并没有很多。
他们追求了他们理想中的最完美的设计效果，在打造一个友好开放，能吸引人们“走出房间”的空间上不遗余力。这包括他们填满了整个书架的书籍，以及分布在各楼层之间的，动感单车、钢琴和台球桌。
起初李想对书架的提议有过反对，“书架太贵了，不是架子贵。要填满这么大的书架，光是买书这一项就要花很多钱。”李想觉得，既然目前的状况已经是捉襟见肘了，没必要在书架上大费周章。
赵靖却认为，书架对于整个酒店来说，是极为重要的一个部分。他觉得一个装满书的书架，可以营造一种更为亲近的社区感。后来，他花了大概七万多人民币，购置了一批新书。再加上他们三个创始人自己的藏书，以及部分李想的赠书，整个麦尖的藏书量多达一万册。
不是很充足的资金则意味着，在追求效果的同时，势必牺牲掉一些东西。
比如用白色的瓷砖替换掉了大理石，以及在施工过程中的一些其它“节省成本”的行为。这直接导致了麦尖花在后期修补工程上的钱，比预想的要多。
与此同时，住客的点评来的更为直接。在携程上，有一些住客在对麦尖的设计风格认可的同时，也提出了质疑：“设计超赞的酒店，很文艺很年轻，因为是刚开，很多细节还需要调整。”（id：牡丹花开）“是否为了赶进度，玻璃打胶等许多细节做工粗糙。”（id：YGDD）“希望酒店能够在房务加强管理”(id：水云之间8386)。
毕竟，社交网络里的设计感美图只能做到“让人想来”，如何真正“把人留住”才是最关键的问题。酒店做的是服务，那些看不见的东西往往才是最重要的。
图片来自：archdaily
摄影：shao feng