说说我喜欢的长沙美食

对于在长沙待了近三年的我来说，对我改变最大的应属当地的美食了。去长沙之前，对美食的没什么概念，不论什么只要能吃吃饱就行。直到到了长沙，才发现吃饭其实是种享受，美食是种文化。下面就由我来给大家介绍介绍我所了解的湖南美食。

臭豆腐到长沙之前，我就告诉朋友，我在长沙第一次吃臭豆腐，一定要是最正宗的。所以人没到长沙，就知道哪条街哪家店最好。不过最终也没成行，因为我发现，随便一家都特别好吃。一次经过一个公交站，正好旁边有个卖臭豆腐的小摊，一下子就被那个香味给吸引了。于是，成了那家店的常客。至今仍然怀念，炸好的臭豆腐浇上一勺汤汁，撒上一点葱花、辣子面，特好吃！

剁椒鱼头说起剁椒鱼头，咱先来说说鱼。对于在北方旱地长大的我来说，各个超市的水产部，就像是水族馆，各种各样的叫不上来名字的鱼。还有菜市场，我最爱看菜市场门口的阿姨杀鱼。目测十来斤的鱼，手起刀落，干净利索，真不失为一种暴力美学。话说回来，这道菜虽然很常见，但是要吃到最正宗的还是要在湖南，湖南产的辣子酱，配上湖南产的鱼，才是最正宗的剁椒鱼头

糖油粑粑这是湖南的一道很有名的传统小吃，我所了解的，唯一不辣的一款。糖油粑粑是用糯米做的，也可加入红薯，颜色金黄，看着就很有食欲，很容易买到，街边小摊大多有卖，但是特别特别甜。一次性不可吃的太多，不然容易犯晕。

酱板鸭这是益阳的一道传统菜，制作比较复杂，我都是直接买现成的吃。酱板鸭虽然也是辣，但是皮比较酥脆，肉也比较干，吃起来很带劲，味道很足。

米粉米粉店遍布大街小巷，随时随地只要你想就可以找到米粉店。价钱也不贵，五六块钱的粉，你还可以加各种酸菜作料。方便又实惠。

湖南小吃特别特别多，没办法一一例举，上面是几个我自己比较喜欢的。但是作为过来人给大家一个忠告，喜欢可以，但是一定要学会控制自己的胃。