盘点山西运城著名的六道特色美食 你喜欢哪个?图五是我的最爱
2020-12-17 08:15:01
盘点山西运城著名的六道特色美食,你喜欢哪个?图六是我的最爱
羊肉胡卜是山西省运城市久负盛名的传统小吃。“胡卜”指的是一种死面饼子,尤以北相镇的最为著名,把烙熟的白面薄饼切成丝条,加鲜羊肉汤煮成,再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽,油而不腻,滋补身体,为当地群众性的名吃佳品。
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一,具有烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,食后回味无穷的特点。
煮饼外裹一层芝麻,滚圆状。将芝麻团掰开,便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝。营养丰富,酥沙不皮,甜而不腻,久不变质,越嚼越香。
运城馍夹菜:你一半我一半,你是我的另一半。在运城市区,馍夹菜算是最流行的快餐了。
万荣老车站烧饼:有三角饼,千层饼,油酥饼等,五毛钱一个,很实惠,是当地人很爱吃的一种烧饼。
凉粉饸饹:刮点粉,放上盐、醋、辣椒、蒜末、芥末,吃起来爽口,在夏天是运城人最喜欢吃的一种美食。
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