李白这首诗 写出世间最珍贵的美味 不是“玉盘珍馐” 而是……

迷茫于眼前的苟且，不如在诗词中流连心灵的远方！今天，和舒芯一起诵读经典！

我们一直在寻找世间美味，追求舌尖上的愉悦。

李白自称酒中仙，写下了众多关于美食的诗篇。“金樽美酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”、“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”、“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，我们虽未见美食，仅凭阅读，就为其色、其形、其味倾倒了。在《宿五松山下荀媪家》一诗中，李白写下了一种食物，让他“三谢不能食”，这是怎样的美味呢？

宿五松山下荀媪家

——李白（唐代）

我宿五松下，寂寥无所欢。

田家秋作苦，邻女夜舂寒。

跪进雕胡饭，月光明素盘。

令人惭漂母，三谢不能餐。

五松山，在今天的安徽铜陵市郊，靠近长江。李白晚年流放夜郎赦还后，漂泊到五松山，借宿在一位贫苦妇女荀媪家，受到殷勤的款待。李白亲眼目睹农家的辛苦和贫困，写下了这首诗。

“我宿五松下，寂寥无所欢”，正是当时李白境况的真实写照，此时的李白，极为落魄，孤苦无依。安史之乱造成的灾害仍在继续，李白和穷苦百姓一样，都深受其害。繁重的劳役、兵役、赋税，农民处于水深火热之中，生活窘困，李白也感同身受：“田家秋作苦，邻女夜舂寒”，“苦”、“寒”，饱含了诗人对农民的同情和怜恤。

虽然生活困苦，农民依然不改淳朴、善良，荀媪就是其中的典型代表。她热情、好客，面对寄宿的诗人，拿出苦难时期自家最好的食物来款待，而且行上了最诚挚的礼节：“跪进雕胡饭，月光明素盘”。面对这位普通农妇如此淳朴真挚的情谊，李白这位“天子呼来不上船”，狂放不羁，笑傲王侯的诗人，突然变得谦恭温润，惭愧得不敢接受：“令人惭漂母，三谢不能餐”。和面对“玉盘珍馐”，诗人“停杯投箸不能食”相比，此时此刻，诗人的感恩、真诚，让人动容。

这首诗语言朴素，一句“月光明素盘”就让世间的其他美味黯然失色。它美在景物与情谊的高度统一。可以想象，在当时的战乱时期，普通农家平时所用的餐盘肯定是粗糙的，为了款待客人，荀媪特意拿出了家藏的洁白的餐盘，诗人对荀媪的热忱之心是明了的。这所谓洁白的餐盘，比起诗人在宫中所见所用仍是简陋的，但是在诗人心中，却是最为洁净的。

盘中所盛的菰米饭是白色的，比起平时农家吃的黑乎乎的粗糙食物，绝对是上等美食，在食物有限的年代，荀媪宁愿亏待自己，也要把最好的食物献给客人。比起诗人曾经享受的玉盘珍馐，美酒琼浆，菰米饭是普通的，但是在李白心中，无异于圣品。

“跪进雕胡饭”，中国古代跪坐的习惯到唐代已经逐渐改变为垂脚坐，坐具也逐渐由席变为床、榻、椅，荀媪的“跪进”，显然是出于尊敬，荀媪跪进的这盘菰米饭，恰好在一束明亮的月光之下，餐盘的洁、菰米的洁、月光的洁、心灵的洁，圣洁的景物，表达的是圣洁的情意，感人至深。

李白的诗向来豪迈飘逸，但是这首诗风格极为朴素自然，诗人平铺直叙地讲述了他夜宿山村的过程，分享他的感受，如清水芙蓉，无丝毫雕琢，让人深刻感受到农家的淳朴，也看到放荡不羁的诗仙谦卑温润的一面。

“月光明素盘”唤醒读者关于美味的记忆，那不是盛在金杯玉盏中最贵的那一款，不是在大众点评中最热的那一款，那种美味烙印在我们心中，因感动，有温度，有分量！

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