爱吃意大利面 这几样配菜一样不能少 要不然味道都不对！

说实话，西餐也尝过一些，肉啊，面啊，但是都不合口，西餐一般我们国家的人吃不太习惯的，但是意大利面好像是能够让人容易接受的，意大利面跟咱平常的麦子不一样，特别的种类，密度挺高的，蛋白质也挺高，筋度更高，所以就想大家普遍认为的她就是很难煮，但是他要是真做出来的口感确实是很好，现在超市里面越来越多的意大利面出现在了市面上，意大利面就像是我们平常在家里做炒面一回事，做就是跟一些蔬菜炒在一起，我们都知道我们的普通小麦面粉做的面条很软，而且很容易粘，粘在一起很难吃，就算是放了些油，还是不如这意大利面愿意吃。

菜名：培根意大利面

食材：意大利面550g、洋葱半个、西红柿一个、培根几片就行

烹饪步骤：

1、做意大利炒面，需要的一些菜什么的可以不用特意去买，一般家里剩的一个两个的不多的那种菜可以放进去，我今天准备的是家里剩的一个西红柿，然后半个洋葱，然后还有一点西兰花，然后意大利面的话是特意去超市买的。

2、意大利面是西方的一个小麦的品种，这个品种的筋度很高，所以他这个比我们普通的那种面条劲道很多，我们在煮这个意大利面的时候，第一次的时候那个水多放一些，再煮意大利面的过程中，因为它的筋度很高，所以不好煮，可能水少的时候再需要再加点水。

3、咱们国内的人，家里煮普通小麦做的面条，可能水开了之后五六分钟就差不多，但是意大利面至少得需要15分钟吧，所以这段时间我们把我们剩的那些蔬菜什么的切一切，还有那个培根，因为是要和面条放在一起的菜，也不要切大了，要因为是炒面，所以越小越好。

4、估摸着时间差不多醒了，筷子挑出来，为了炒的时候好炒，我们浸一下凉水，我们要炒一下美味的配菜了，然后炒这些菜的时候呢，油不用放很多，先把培根放进去，一般都是先煎一煎肉，本来就出油，猪肉的油出来之后，菜会很香，肉煎完了之后呢，再把西红柿丁放进去。

5、我平常炒饭啊，炒面条啊，都喜欢西红柿跟着炒，因为西红柿稍微的炒就会有汤，这个汁出来特别好吃，然后我们看着西红柿出来汁了，然后再把洋葱放进去炒一炒，洋葱，虽然他的胃很大，很刺眼睛，但是洋葱不管是炒什么，炒出来的香味特别的香。

6、要最后放我们的面了，一次都加进去，炒炒，可以尝一下咸还是不咸，不咸就再放点盐或者酱油耗油的，面已经煮了很长时间了，所以速度快点，不要炒起来没完。

烹饪贴士：

1、意大利面的话，可能进口的比较多一些，然后小超市可能不会有，所以我们去稍微大一点的超市买，毕竟也是粮食的东西，生产的时间越近越好一些。

2、炒面或者是炒饭的这些蔬菜什么的，不用刻意的去买一个两个，一般家里啊之前买多了，剩下菜用了正好不浪费。