家里没有烤箱没有烤炉 我们照样能做出好吃的肉夹馍

欢迎大家来到《随心随意看影视》百家号，首先感谢大家能在百忙之中看到这篇文章，在这里小编会教给大家做很多的美食。小编会带给大家不一样的精彩，不一样的快乐。小编文笔不好，请各位小主们多多关照，谢谢~

生活中，大家都离不开的就是美食，小编相信大家都吃过肉夹馍，肉夹馍有很多种做法，小编今天就教给大家不一样的肉夹馍做法，保证让你回味无穷，话不多说，敬请期待吧！

首先我们先准备一大块五花肉，我们选五花肉的时候也是有讲究的，选肉的时候我们要选择“七瘦三肥”的肉，锅中倒上水，直接把洗干净的五花肉入锅（凉水入锅）熬腊汁肉，腊汁肉可是很有讲究的，这个肉是不炸不煸的，咱们是汆烫，我们一边汆烫这肉我们一边炒肉，这样我们就可以不耽误时间了。

锅里放入香料（不加底油），干炒我们可以把香料的水分吸收出来，这样炒出来的香料就比之前的香料更香一些，香料的东西挺丰富的，有八角、桂皮、花椒、丁香、陈皮、草果、白寇还有几片香叶，它们只是一个辅助的五香味道，炒完之后，我们就让这些香料下油锅，这跟我们平时炒肉的步骤不一样了，煸炒一会之后，我们放入大块的葱块、姜片，煸炒一会之后我们会看到姜片和葱会有一些微微地烧焦颜色了。

我们先准备开水，直接把开水倒入锅中，把我们刚才煮好的肉直接放在有香料的锅中，看着这漂亮的五花肉真是食欲感爆棚啊，你们想不想尝一口呢？烧肉不能少得了酒，去异味增香味，料酒我们比平常炖肉要多放点，放入一大勺料酒，我们再放入一些老抽，再加入一些生抽酱油、冰糖，放冰糖的原因就是让它有有一些甘甜的味道，放入这些配料之后我们大火烧开，耐心等待五个小时。

五个小时过后，我们就会闻到满屋子里的香肉味，揭开锅的那一瞬间我们可以看到五花肉完全没有烂掉，是很完美的，和我们下锅的时候是一样的，看到这一块肥美的大肉块，实在是忍不住想吃一口啊，你们有没有被馋到啊。

肉夹馍肉夹馍肯定少不了馍，我们先准备一个醒好的面团，我们在普通的面粉里加入一些碱，一些温水，在加入一些油，随后醒发半个小时，这样和出来的面团是很好吃的，比平常的肉夹馍要好吃的很。今天我们要做的肉夹馍的馍叫压花的馍，多以就有讲究了，听着这个名字就感觉这个馍很好奇，我们把整块面团擀皮，我们尽量把皮擀的薄一点，这样的话这个皮会一层一层的很均匀，擀薄之后我们再往上面涂抹一些油，我们把上面摸一些色拉油就可以啦，吃起来会更加有营养，我们把面皮一点一点的卷起来，我们不要卷的太紧，卷到三分之一的时候我们先停一下，在面上打花刀，这样在馍上就会出现不一样的状态，这个花就由此而来。拉完花之后我们再把面卷起来，把面切成小段，切成小段之后我们把边上直接往里面一收，这样就会出现一个圆形的面团，在把这样的面团擀成饼的样子压扁。

我们直接把馍放在饼铛上烙，一面烙20秒左右，准备锡纸，我们把锡纸揉成球的形状，我们直接把做好的锡纸放在刚才烙饼的锅里去，随后把馍放在锡纸上面，没有烤箱没有烤炉我们照样能做出好吃的肉夹馍，温度逐步上升，盖上锅盖，烤15分钟左右就可以把馍拿出开了，开锅盖的那一瞬间真是太香了。

最后一个步骤就是我们把肉放在馍里面，家里有香菜的情况下我们可以把里面放上一点香菜，这样一个完整的肉夹馍就做好了，小伙伴们你们学会了吗？

文由《随心随意看影视》原创，未经允许，请勿转载。