这道娃娃菜粉丝汤 在寒冷的冬季喝上一口暖暖的
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秋天的脚步基本上已经走远,好像穿的也越来越多,晚上下班回来之后的路上,那别提被风吹得多心凉,但是如果你想回到家里能喝上一口暖暖的粉丝汤,可能所有的寒冷都被驱走了吧,但只有一种食材未免显得太过单调,所以小编给它改造了一下,把娃娃菜也添加了进去,你还别说出来的味道,真的不是一般的好吃呢。绝对不夸张的说,保证你材料都吃完了,连汤都不想放过一滴。
先把所需要的各种食材给清点出来,娃娃菜肯定不能少,就是市场上普通卖的那种就行,最好用新鲜一点,而且外面比较嫩的,这样里面的芯会更加好吃,粉丝大概有一小捆即可,就是干的那一种,超市里一般都会有的卖,但小编建议,如果你比较爱吃的话,可以在网上买一箱,非常的划算,平均算下来每一捆两块钱都不到呢。除了这些,还需要点配料,比如火腿肠,拿来提升一下鲜味。葱和蒜就可以去腥和提香了。一切妥当之后,就要开始动手做了。
我们先把娃娃菜处理一下,根部是要切掉的,否则搬开的时候不太容易,而且外面那一层比较老的,咱们可以去掉拿来炒其他菜,这道美食里最好不要选用了,将火腿也切成片状,不要太薄,否则很容易碎的,然后将粉丝拿出来提前泡好,最好用温水,这样软的快一些。剩下的蒜和葱之类的全部都可以拍成碎末,接着咱们在锅里倒点油,等到烧热之后先把配料倒进去进行翻炒,出了香味后,再放入娃娃菜。
大概过个一两分钟左右,粉丝也可以一起放进去,这是所有的食材都在锅中了。炒至五分钟的样子就加进水,并且放浓汤宝,但一般来说小便不太愿意,哥这个东西进去,总觉得香料太多,吃了对身体的负担比较重。相比较来说,觉得骨头汤会更加适合,而且喝起来也比较鲜美。最后我们盖上盖进行熬煮,时间大概控制在五分钟左右即可,等到汤汁有点收了,就可以盛出装盘,然后撒上一点葱花,非常香的,那种味道扑着鼻子就来了,让你感到勾人食欲。
尤其是在这个寒冷的冬季,喝上一口身体都变暖了呢。而且粉丝还可以当成主食来食用,也很划算呢。或者没有骨头汤,鸡汤也很棒的,谁吃了都赞不绝口。娃娃菜在这种汤汁中熬煮的很软烂,拿来就饭吃,而粉丝也充分吸收了味道。不知道正在看的小伙伴们有没有学会了,这么简单的一道菜,过年时搬上桌,很容易受人瞩目的,最主要的是它也算是清淡的菜,如果上火了的朋友或者口味比较寡淡的就非常适合了。
小编觉得,任何一个普通的食材都能够出来很棒的效果,就像我们每一个人,看着都非常平平,但是却都有各自的精彩之处。
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