“你不懂！这是空口吃馅的乐趣！” 软欧肚子里的秘密
莎士尔比亚说过：因馅料不足而造成的内在空洞是软欧灵魂的丢失。“
绿豆这学期不知道怎么了，自从学校附近的某欧酵室开通了“微信群下单即享受学生价8折”之后，鬼使神差地从一个碳水狂魔变成了软欧狂魔。
米饭包子馒头花卷儿？为了减肥通通可以不碰！
组合丰富用料满满的软欧？不能超过三日不吃！
我可太喜欢某欧酵室家的芋泥奶黄了！
常见的软欧内陷的组合材料有：芋泥/咸蛋黄/麻薯/红豆（豆沙）/紫薯/地瓜/南瓜/肉松/抹茶/珍珠/乳酪/黑芝麻/肉肠……
就绿豆而言，芋泥咸蛋黄流沙是当仁不让的第一名！软糯绵密的芋泥中包裹着带着丝丝鲜咸的咸蛋黄流心，甜咸搭配，厚而不腻。
当然，软欧内陷的精髓就是把这些食材随机组合在一起，不同种类的搭配制造出不同层次的丰富口感，毫不夸张地说，经典食材很难搭配出难吃的味道。
01软欧，软软的欧包？
市面上的面包分为欧式面包和日式面包两种。
欧式面包源自欧洲古老世纪，充满异国风味，一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。而日式面包的面包体更为柔和松软，高油高糖高蛋，口感极佳。
软软的吐司就是做常见的日式面包
硬邦邦的欧式面包
真正的欧包是无蛋无油低糖，增加一些高纤维质的食材，例如裸麦、全麦、黑麦等作为面包主体，为了丰富口感会在揉面时加入莓干、坚果碎等。
张国荣吃的法棍也属于硬欧之一
而亚洲近几年流行的“欧包风”里的欧包其实都是“软欧“，即面包体的制作参考还原了日式软面包的松软口感，内陷又用到了坚果谷物薯类之类的健康食材。
02”一杯好茶配一口软欧“
15年的时候，奈雪的茶以“一杯好茶配一口软欧”为宣传口号悄然在茶饮市场上线，不到三年的功夫在全国爆火，由此在女性消费者群体中引爆了“茶+软欧”的新兴下午茶形式。
茶饮在日渐饱和的市场中并不占领优势，但却让软欧成功“出圈”。软欧不仅被喜爱奶茶的消费群体所知，在大部分喜爱碳水的国人圈子中都打响了名头。
也许这是一种新型养生方式？
近两年来某宝上陆续多了很多专门卖欧包的店，有像“枣叔的店”“光和手感”“橡木盾”这类老牌欧包店，也有不少跟风而来的“伪欧包”店铺。
这些店铺的定位都是强调：用料“充足”“无油无盐低糖”，口感比之“捷森”一类要好得多，这似乎也为这些店铺动辄三四十一块面包解释了原因。
捷森全麦面包在减肥圈中一定人人皆知，谁没啃过两天捷森家的“草席”都不好意思说自己减过肥。
但这些色彩斑斓口感丰富的面包在热量和营养价值上真的能跟以“捷森”为代表的全麦硬欧并驾齐驱吗？
绿豆觉得不然，就如同那句调侃的话所说：好吃的一定是热量高的。
其实，大部分购买网上这些软欧的人在看到卖家秀的那一刻已经明白这又是一个“减肥骗局”，但购入这些相对而言比较健康的食物，会给人一种“自己的饮食是健康的”的错觉。
既然如此，与其纠结每日的卡路里摄入，不如相信卖家提供的“面包营养表”，快快乐乐安安心心地开始每一天，毕竟，开心才是最好的养生方式。
绿豆小时候，“皮薄馅大”是形容大肉包子大馅饼儿的，现在“皮薄馅大”是形容面包的。
想了解更多精彩内容，快来关注绿豆饱饱