教您一道宴客的硬菜 简单易学口感独特 以后家中来客人就选它了

鸡翅是我们现在日常生活中经常吃到的菜，不买不知道，一斤鸡翅竟然是鸡肉的3倍价格，可见人们对于鸡翅的追捧程度有多高！说到鸡翅您会用它怎么做？红烧，油炸还是做可乐鸡翅呢？这些都是我们平时日常经常会吃到的做法，当然每一个做法都非常经典。而今天我要给大家带来的这款鸡翅不同于上面几种做法，因为它有一个上档次的名字——红酒鸡翅。有这个想法还是从偶像剧里面学到的，男女主人公吃着红酒鸡翅，享受着烛光晚餐，那场景真的不要太浪漫啦！

为了做这个菜，还专门去买了一瓶红酒，在烹饪的过程中，整个厨房喷香四溢，有股让人陶醉的既视感。做好了之后，我让家人来尝，老公吃完了只蹦出了三个字：太棒了！哈哈，有一个吃货老公就是好，不管我做什么他都能全盘接收了！不过，这个红酒鸡翅确实口感非常香醇，吃到口里持久留香，比我以前吃过的所有做法的鸡翅都更让人回味。鸡翅富含丰富的胶原蛋白，可以让皮肤保持弹性，因此爱美的女士应该多吃才对。而且红酒本身也是带有很好的美容的功效的，并且能够保护心脏，爱美的女士和操劳的男士都可以经常吃这个红酒鸡翅。

接下来就与大家一起分享一下红酒鸡翅的做法，非常简单易学，就算用它来宴客也是一道非常拿得出手的硬菜，学会了以后就可以用它来宴客了。欢迎您点赞、收藏或者评论、分享，如果您还有什么更好的方法，欢迎您跟我一起来探讨，作者会在评论区与您互动的哦！更欢迎您点击关注“虾味条美食”！

【准备食材】鸡翅500克，盐适量，生抽适量，老抽适量，五香粉1勺，葱姜蒜各10克，干辣椒5克，红酒300克，白糖适量。

1、将鸡翅洗净用锋利的刀尖将鸡翅表面斜着划开一些斜纹。

2、鸡翅里面加入适量的盐、一勺五香粉，少许生抽腌制15分钟。

3、将葱切成大段，姜切大片，蒜切大块。

4、锅中放油，烧至5成热，将鸡翅放入锅中，等一面微黄后再翻面，煎至两面金黄。

5、切好的葱姜蒜放入锅中，加入干辣椒翻炒均匀，炒出香味来。

6、加入300克红酒，少许酱油和白糖、盐，用中小火煮5分钟。

7、5分钟后汤汁收得差不多了，因为红酒挥发得特别快，用大火将汤汁收干即可，注意千万不要糊锅了。

这样一款红酒鸡翅就做好了，是不是方法非常简单好学，吃起来更是让你一刻都停不下来，现在世界杯期间，更是可以将它作为晚上看球的宵夜哦，一口一个简直太过瘾了。

小贴士：1、鸡翅一定要提前腌制，这样味道才可以深入肉里面。

2、红酒鸡翅煮到后面有些粘稠的感觉，那是 胶原蛋白和糖分煮干的效果，所以一定要注意好火候，不要糊到锅上了。