推荐几道过年吃的菜 难以忘掉的味道 好吃到停不下来

腊味干锅菜花：菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片，菜花焯水沥干备用，锅中倒油烧至7成热，放入小米辣、蒜片和姜片，再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底，放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀，临出锅撒盐提味即可，美味的菜就完成了。

糖醋樱桃萝卜：樱桃萝卜切薄片，底部不切断，放入碗中，加入盐腌渍约半小时，待萝卜稍稍变软，清洗掉盐分，苹果醋、糖混合混合。 如果觉得太浓，可以少量加一些清水稀释，把调好的汁淋到萝卜中，腌渍20分钟即可食用，酸甜可口。

萝卜饼的做法，将面粉揉成一个个面团，然后将萝卜擦丝，放入盐，味精，蚝油，辣椒粉等调料，与大葱一起调成馅料，包到面团中，做成长方形的萝卜饼。将萝卜饼下锅炸，两面金黄时捞出就可以享用了。既方便又好吃，每天都想吃一个。

手打牛丸：选取新鲜的牛肉切成小块容易搅拌。 将切好的牛肉放入容器里面打，一定要打的很细腻，成黏糊状即可。 开始调味，放入油、鸡蛋、盐、淀粉、水，水要最后放不能放多了。再用筷子不停的搅拌直到牛肉变得黏糊。开始敲打牛肉了，放在菜板上打，这步是为了牛肉变得细腻 滑 不容易散。 将打好的牛肉放入冰箱冷藏一个钟之后，开始捏丸子。最后开始煮丸子，煮熟后放凉即可使用。尽情享受美食带来的快乐吧。

盐焗鸡（家庭版）：全鸡退冰，处理干净备用，取出后剃掉鸡大腿中的骨头，如果鸡比较大的话，简易鸡翅骨也剃掉，盐焗鸡配条，我用的鸡是500克，所以用了一大半的样子，把盐焗鸡粉均匀的涂抹在光鸡表面，无需加入其它料汁腌制一夜。如果想更好的去腥就放点花雕酒即可，葱姜蒜切片，部分放入鸡腹中，部分放在锡纸中，用锡纸包裹严密，放入预热200度的烤箱中层约1个半小时左右即可，赶紧学起来。

五彩京酱肉丝：将豆腐皮、胡萝卜、莴苣、豆芽依次烫熟捞出沥干水份备用。取碗加入一勺老抽、一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉拌匀备用。热锅倒油烧至八成热，放入肉丝快速翻炒断生，倒入酱汁翻炒30秒，肉丝吸满酱汁即可关火。不光好看，口感丰富又营养好吃！