89岁姥姥最拿手的大包子 每次回家我都连吃带拿……
2020-12-21 12:50:01
这道美食的做法非常不错,至于做出来什么味道就看你自己的厨艺了,仅仅是因为它本身的魅力,所以我向大家推荐,不需要太强的动手能力,只要会做饭,都可以做,来自于我那89岁的姥姥,是她最拿手的一款美食,每次回家我都连吃带拿……
姥姥虽然年纪大了,但是身体很好,厨艺也一直在线,毕竟是一个围着灶台转了六十多年的人了,做的菜不精致但是很好吃,我最喜欢的就是她拿手的大包子了!
每次看到我回家,姥姥都和面和一大坨,面揉到表面光滑,放入面盆盖盖子醒发,这段时间就是姥姥做包子馅料的时候了,大肉馅的,一个字:香!
葱姜剁碎,放入绞好的五花肉里,拌匀,加入适量酱油,盐,鸡精搅拌均匀,这时候就是姥姥的秘密武器了,洋葱洗净切丁,放入肉馅中,搅拌均匀,这样的包子馅,你们尝试过吗?!
馅料好的时候,面也基本上醒好了,我就负责美貌如花的擀面皮,姥姥负责包包子,.顺时针捏成褶儿封口便可,说着容易,可是我却一直不会做!都是姥姥包的,包完接着就是蒸了,蒸好的包子刚出锅,我能一口气吃三个,还连吃带拿的!
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