这座城市被称为“桥梁博物馆” 但有些人去旅游 却是因为一小吃
最近在小编身边讨论最多的一件趣事,就是在某社交平台上看到韩国网友打算为螺蛳粉申遗,韩国网友认为螺蛳粉这种独特的味道,其实就是流淌在他们血液中的传统味道。于是不少网友开始了吐槽,说是就算给了你们螺蛳你们也做不出这个味道来。
这座城市被称为“桥梁博物馆”,但有些人去旅游,却是因为一小吃
小编也是一个很爱螺蛳粉的人,当然螺蛳粉小编也是吃过好多次了,而每次在家吃完螺蛳粉的那股味道,才是最令我头疼的。对于螺蛳粉爱好者来说,只在身边的小店以及吃一些速食的螺蛳粉,怎么能够满足自己这颗吃货的心呢,那么就背起行囊到螺蛳粉的起源地柳州去看看吧。
如今其实很多人去柳州旅游,就是为了吃一碗正宗的螺蛳粉。但其实柳州仔螺蛳粉没有出名之前,也是一个旅游圣地,柳州位于广西壮族自治区,也可以称作龙城,因为它的地形是三江四合,抱城如壶,所以也可以形象的称它为壶城,而且建城至今已经有了两千多年的历史了。
因为地形所致柳州也是一个桥梁很多的城市,也被称为桥梁博物馆。而柳州的桥梁数量虽然算不上我国城市中最多的,但是柳州所建的桥不但外形各异,连施工工艺都各不相同,这才是柳州桥的特别之处。柳州属于喀斯特地貌,山石奇特秀美,岩洞神奇多变,江流弯曲幽深,而且随着文化的积累,形成了柳州独特的旅游特色。
回归正题说一说螺蛳粉,螺蛳粉的汤底是基础,虽然不同的店有不同的汤底熬制手法,但是最基础的还是猪骨和石螺,石螺就是柳州当地一种外壳坚硬的螺蛳,经过长时间的熬煮螺丝肉已经融合到浓厚的汤底中了,所以不要再问螺蛳粉里为什么没有螺丝这种问题了。
而我们所吃的螺蛳粉的这种臭味,并不是来源于它的汤底而是来源于螺蛳粉的灵魂配菜酸笋。这种酸臭味虽然闻起来很明显,但是吃到嘴里后你就感受不到了,只会被螺蛳粉美味的口感所征服。若是吃螺蛳粉不加配菜那你就不是个合格的吃货,到了柳州之后吃螺蛳粉必备的配菜必不可少的就是鸭脚。
被炸得酥烂的鸭脚泡在鲜美的汤汁里,让你吃到停不下来。而且小编在柳州吃螺蛳粉的时候,发现这里的豆泡都很大,而且超级入味好吃,比以前吃的炸腐竹都要美味。而且在柳州你不光能够吃到螺蛳粉汤面,像特别的炒螺蛳粉,螺蛳粉拌面你也可以一一尝到。
对于热爱美食得人来说,一座城市吸不吸引人首先要看它有没有独特的属于自己的美食。而柳州似乎就是个不错的地方,来这里你既可以看到如画般的美景,感受当地这种轻松缓慢的生活氛围,也可以体会到历史沉淀之后给柳州赋予的独特魅力,然后跟着朋友在心仪的小店中嗦一碗美味的螺蛳粉,简单聊一聊自己的生活和心境,小编认为这其实就是一个美妙丰富的旅程了。你想要这个桥梁博物馆的柳州看看吗?