“苦”中作乐的农村人 终日与苦为伴 在村里苦出了新境界

当太阳刚揉着惺忪的眼睛起床时，村里的徐大哥，已经在田里忙碌了很久了，在这炎热的夏天，干农活需趁早，凉快嘛。

再说了，今天镇子上表哥家的农资店乔迁新址，他得赶紧把这些成熟的苦瓜采摘了，人家平时没少给自己指导病虫害防治及种植技术管理，现在人家新店开业，自然是要亲自过去祝贺的。

“老婆呀，要不，你先干着，我去镇子上把礼钱给咱表哥送去，中午不在那里吃饭，把礼金一交，我就立即回来干活，你看咋样？”看着满身露水和着汗水的妻子，徐大哥小心翼翼地问。

“开啥玩笑，你要是认为能走开，你就去吧，反正收购苦瓜的老板，中午就过来收购了，到时候要是给人家装不好箱，苦瓜卖不掉烂在地里，可别怪我没提醒你！”徐大嫂头也没抬，只顾低头收拾散落在地上的苦瓜。

“切，我种个菜，咋连个亲戚都不能走了，我这辛辛苦苦干活是图个啥？天天在田里守着，汗水一天到晚不带干的，你说我这累死累活的图个啥，你说挣再多钱有啥用！”徐大哥没好气地蹲在一旁，貌似在生闷气。

“嗨嗨嗨，你尥什么蹶子呀，你不能上街不能走亲戚，我问你，自从咱种菜以来，除了每年过春节，咱去过俺娘家几次？好像就春节一次吧，别说经常去看他们老两口了，反倒是他们经常过来看咱们，来了还得帮咱干活，一干还都是一天，你还埋怨上了，我图个啥呀！”提起种菜，妻子的火气仿佛也上来了。

徐大哥一看不好，啥错误都能犯，就是惹妻子生气的错误不能犯，如果她生气撂挑子了，干活遭罪的还是自己，想到这里，赶忙赔笑道：“不去就不去呗，你以为我想去呀，说说而已，也是，让老婆一个人在这里干活，我也不放心，算了，我还是给老表发个大红包吧，咱那么忙，他应该也能理解。”

有人问徐大哥，你们干嘛那么辛苦，现在的苦瓜行情多好呀，雇两个邻居帮忙干活也能雇得起呀，种那么多蔬菜，单靠你们两个苦干，什么时候是个头？

徐大哥听后，无奈地说：“雇人还是很有必要的，种那么多地，就是累死，俺俩也干不完这些农活，只是现在的天气那么热，在农村雇人，也只有那些上了岁数的大爷大娘可以雇到，花多少工钱倒无所谓，关键是，这样的天气，万一人家热出了什么毛病，我又该咋办？都是一个村子的邻居，再不怨我，我也不能白马一道吧，所以，为了安全起见，这高温期间，咱还是多辛苦些吧！”

徐大哥种植苦瓜，在当地农村也属于大户了，由于勤劳懂管理，他家的苦瓜，总是比别人的产量高、品质好，每次客商过来收购，都是先购买他家的。

徐大哥还介绍说，这苦瓜可是个好东西，别看味道苦，就是对人体好，清热祛火特别好，特别适合夏天吃，别看苦瓜是一种蔬菜，像一些长过头的苦瓜，也就是长老了，挑出来，切成片，晒干，就成了中药材苦瓜干了，可以泡茶也可以熬药，如今能卖30多一公斤呢。

很多人想吃苦瓜，可又搞不定苦瓜的苦味儿，徐大哥今天也分享出他的去苦经验，他表示，在用水焯苦瓜时，锅里放几滴油和少许食盐，焯好后，放凉水里拔几遍，那种苦味儿就极小了。没想到，和徐大哥聊天，还学到了生活小窍门，不错不错。

据说，今年苦瓜的行情，虽然不如去年，但也基本稳定，每亩赚五六千元还是没有问题的，徐大哥今年种了十几亩，单一个苦瓜收益，就能达到五六万元的收入。

徐大哥也常自嘲，自己是个善于苦中作乐的人，是个以苦为伴的人，不过他的这种苦，却苦出了效益，在村里成了致富的领头羊，是不是也苦出了新境界呢？