甲状腺癌和碘盐有关系？亚铁氰化钾高温分解有剧毒？不可信！

最近关于盐的消息闹得沸沸扬扬，一篇文章全盘否定我们日常的食用盐。

到底什么情况？而且，市面上市场上各种食用盐琳琅满目，精盐？加碘盐？无碘盐？井盐？海盐？玫瑰盐？低钠盐？到底哪一种盐才是好盐、健康盐？今天小编就来跟大家说说盐。

低钠盐 健康盐

盐对心血管疾病的危害，主要来自于盐里面所含的钠是高血压高发的主要原因之一。

因此，盐商就以氯化钾取代部分氯化钠，将原本含量约97％氯化钠的食盐，调整比例成为：65％氯化钠加上35％氯化钾的“低钠盐”，甚至部分盐商还给了一个更好听的名字”健康盐”。

因为人体对于钾离子的负荷量要比钠离子来得高，而且适当地摄取钾还可以帮助钠随着尿液排出体外，钾离子也可以帮助放松血管壁，有助于降低血压。

所以从预防高血压和心脏病的角度来看，低钠盐确实有它的好处。

一般来说，对于有高血压和老年人的家庭，低钠盐是个不错的选择。

根据许多流行病学及临床试验结果显示，食用低钠盐的老年人比食用一般精盐的老年人，死于心血管疾病的机率低了一半。

很多进一步的追踪后续研究更发现，饮食中减少钠的摄取，可以明显降低中老年人日后因为中风和心脏病死亡的风险。

食盐添加亚铁氰化钾

亚铁氰化钾作为一种化合物，别名黄血盐钾、黄血盐，是一种浅黄色单斜体结晶或粉末。我国在食盐中允许添加并作为抗结剂使用的食品添加剂一共有5种，即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。亚铁氰化钾作为抗结剂加入食盐中，主要是用来防止食盐结块。虽然亚铁氰化钾是低毒物质，但它的化学性质很稳定，想要分解成有毒的亚铁氰化钾，需要在400摄氏度的高温下才能完成。

根据WHO和国际粮农组织专家委员会的评估数据，亚铁氰化钾要造成人健康上的负面效应，每个成年人至少每天摄入1.5毫克。如果按照我国国家标准规定的量来推算，相当于每天要吃150克（即3两）左右的食盐，而正常人一天吃的食盐能到20克（0.4两）就已经非常咸了，所以除非过量食用，否则不会对人体造成危害。

我们平时在家做饭，温度达到200摄氏度时，菜就已经烧焦了。所以大家完全不用担心日常吃盐的安全性。

湖盐家族 盐中贵族

随着新《食盐专营办法》颁布，盐，作为取之不尽的资源，由国家管制、行业垄断。在党中央及甘肃省政府的正确领导下，中湖盐股份有限公司成为为数不多的盐业采矿许可证、食盐定点生产许可证与食盐定点批发证三证齐全的企业。

产于大漠边缘、祁连山下、戈壁深处，亿年结晶、自然天成；含有对人体有益的钙、锌、铁、钾、锶等多种矿物质和微量元素；不添加抗结剂，古法的制盐工艺。作为盐中贵族、健康保证的中湖盐，讲究的就是生活质量的提升。

追求生活品质的朋友们就可以选择中湖盐，一种可以改善你生活、健康的湖盐，就如它的使命：提供优质湖盐保障健康生活！