阳澄湖大闸蟹产量减少 竞争白热化或给新品牌带来商机！

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虽然周末才刚过去，但是相信很多上班族就已经在等着中秋假了，中秋节意味着睡到自然醒，意味着每天都是大餐，意味着能边啃螃蟹边刷剧。说到这里想必大家应该明白了，今天我们要谈的，就是中秋必备——大闸蟹。在往年，每到秋季，中秋节的到来和大闸蟹送礼是每日必谈话题。而今年却不同于以往，我们都知道，今年的阳澄湖大闸蟹，开捕定在中秋节之后。因此，如果有人在中秋节之前给你送阳澄湖大闸蟹做礼物，你就可以跟他急了。

当然，玩笑归玩笑，但是今年的阳澄湖大闸蟹开捕时间也已经确定下来了，赶不上中秋节。那在中秋节之前送的，自然是假的了。每到大闸蟹上市的时候，无论是街道上的店铺还是电商平台里的生鲜，阳澄湖大闸蟹就是一个活招牌，似乎只要绑定了阳澄湖三个大字就不会赔本。然而，阳澄湖今年因为拆除围网、保护环境等，往年大约2000吨左右，而在今年则已经降到了1500吨。

面对阳澄湖大闸蟹产量下降，是价格飙升还是会造成其它的大闸蟹品牌大量上市呢？

在虾宝看来，大闸蟹的价格目前是不会升太多的。虽然阳澄湖大闸蟹数量不断减少，但是因为中秋节之后才上市的，首先市场需求就减少了一批人。其次好的大闸蟹到处都有，并不只用阳澄湖大闸蟹的才好。阳澄湖今年的产量完全不足以供给今年的大闸蟹，所以预计今年的大闸蟹价格会有小幅度的上增加。但这对那些一直被阳澄湖压在背后的大闸蟹品牌，也未免不是一个好几回。

当然，要想成为另一个新生品牌，和阳澄湖大闸蟹一样，撑起螃蟹这个行业的半边天，也并非一日之寒。能够在阳澄湖大闸蟹略微退出市场的时候，冒尖出头确定一定的地位已经很不容易了。

其实无论是什么品牌，只要蟹好，自然而然就会吸引一大群人的注意力。加上央视栏目《焦点访谈》起亲自打假，证实了市面上的阳澄湖大闸蟹99%都是“洗澡蟹”，所以阳澄湖大闸蟹在近两年很有可能会将重心放在打假上，无暇顾及行业竞争。而我们作为吃货，或许在越来越明显的大闸蟹品牌竞争中，吃到好吃又便宜的大闸蟹。所以小伙伴们，今年吃大闸蟹，一定要多试几个品种哦~