淡淡槐花香 浓浓家乡味 这样做一年四季都能吃到槐花蒸面
2020-12-23 18:25:01
槐花盛开的季节已经早就过去了,但是我家一年四季随时都可以吃到槐花,告诉大家一个小方法,春天槐花盛开时摘下来,洗干净,装在保鲜袋里,放冰箱里保存就可以,什么时候拿出来吃都很新鲜,天气太热了,大人孩子都没有胃口,就想吃槐花蒸面了,为了保持槐花的清香,不放太多调料,蘸点蒜泥很开胃。
槐花具有清热、凉血、止血降压的功效,对风热目赤、高血压病、高脂血症、糖尿病都有十分好的疗效,槐花能增强毛血管的抵抗力,减少血管的通透性,从而起到了降血脂和防止血管硬化的作用。
材料:槐花,面粉,油,盐。
做法:
1,槐花从冰箱里拿出来化开,晾一晾水分。
2,倒一点油,放适量盐拌匀,撒上面粉,(面粉不要太多,)。
3,边撒面粉边翻拌均匀。
4,蒸锅铺好屉布,把拌好的槐花倒进去,用筷子均匀的平摊在笼屉上。
5,开火锅里上蒸汽后蒸十五分钟左右即可。
6,蒸好了用叉子盛进盘里。
7,蘸着蒜泥开吃了。
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