冬至快要到了 你知道在我国的南北方都有吃什么的习俗吗？

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2018年12月22日 星期六 就到了二十四节气中的第22个节“冬至”。 冬至是二十四节气中最早制定出的一个，起源于春秋时期，自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始。冬至的“至”是达到了极点，这一天夜最长、昼最短，过了冬至白天会一天天变长，这也正意味着春意的蓄意勃发，也预示着岁月的又一个开始。冬至马上就要到了，你知道在我国的南北方都有吃什么的习俗吗？小编就给大家介绍一下。

1、在我国北方的大多数地区有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。传说中，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。饺子是最适合冬季吃的食物，饺子是中国北方最有代表性的美食，它可以煮着吃，也可以蒸着吃，人们在冬至这天吃饺子寓意吉祥团圆美满的寓意。在冬至这一天，基本上大家都会吃饺子。古有捏冻耳之说，据说冬至这天吃了饺子不冻人。虽然是一种说法，但是吃饺子的习俗却流传下来，家家户户围坐在一起吃热腾腾的饺子。

2、在中国的北方大多数地区是在冬至吃饺子。可是在我国的老北京却是流传着冬至吃馄饨的习俗，在那里一直流传着“冬至馄饨夏至面”的说法。馄饨在南方叫云吞，是一种用面皮包上馅料的食物，与饺子相似却又和饺子有着一定的不同，平时适合煮熟后带汤一起吃。

3、在我国的北方还有很多地区一直有着冬至喝羊汤、吃狗肉的习惯，冬至正是一年中最冷的时候，这时人体内寒气增加，身体抗寒能力减弱，及时喝一些羊汤吃一些狗肉能滋补身体也能提高人体的抗寒能力，它能缓解冬季体虚，也能增强人体在冬季的抗病能力。 中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。

4、在我国的江南地区，在冬至家家户户吃汤圆也是老人们流传下来的一种的习俗。汤圆是一种用糯米粉制成的圆圆的甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆又分“团”和“粉圆”两种。在中国南方地区，汤圆是最适合冬至吃的食物。人们食用以后能补虚，也能健脾开胃，在冬至这天食用，对调理脾胃有很大好处。冬至南方人吃汤圆。南方虽然没有北方天气冷，但是北方有暖气，南方却没有，阴天下雨天气潮湿，往往是湿冷。吃点热乎乎的汤圆，把身体里的寒气逼出来，会对身体有好处的。

5、不管是在我国的南方或者是北方都有在冬至吃萝卜的好习惯。为什么说冬至吃萝卜好呢？民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆岂不美哉。

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