爱喝酒能吃肉 住院还要偷吃甜食 金庸的江湖菜 你还记得几道？

金庸的去世，让不少人感叹一个武侠时代的逝去。

放荡不羁的杨过，清冷孤傲的小龙女，憨厚正直的郭靖，古灵精怪的黄蓉，玩世不恭的韦小宝，一身正气的乔峰，豁达开朗的令狐冲，亦正亦邪的东方不败，佛痴情痴的段誉……

不少人痴迷于金庸描绘的武林江湖，年少幻想长大后能仗剑走天涯，尝试一段荡气回肠的江湖儿女情。

在金庸笔下，除了快意江湖，美食也是花样百出，让人印象深刻，而他本人也是一个玩心不减的吃货。

爱吃肉，爱喝酒的金庸，也像小孩一样贪嘴

在现实生活中，金庸的三餐十分简便，他的好友“食神”蔡澜曾说，金庸特别爱吃肉，也爱喝酒。旅行的时候，如果是在西餐厅，金庸就爱点牛排，在中国餐厅则是北方水饺和酸辣汤。年轻的时候金庸酒量不错，但和朋友在一起时总不会大喝。朋友发现他爱酒，是因为他喝红酒的时候一定会脱下眼镜仔细查看酒的牌子，遇到好酒会用心记下来。

这样一代大师的金庸，在吃上面也有贪嘴如小孩的时候。曾经，在医院做康复治疗的金庸被医生特意叮嘱不许吃甜食。但是越禁止，金庸越是想吃。为此，他想出一个妙招，把一条巧克力藏在护士口袋里，另一条藏在自己口袋里。藏在自己口袋里的那条特意露出一截，好让太太发现。自己口袋里的巧克力被太太没收后，金庸就可以悄悄地吃藏在护士口袋里的巧克力了。

几道江南美食，征服顶级吃货“洪七公”

金庸笔下的另类“洪七公”，一生潇洒随性，却因为一个“吃”字，拜倒在黄蓉的“厨裙”之下，最后连自己的看家本领降龙十八掌也尽数教给她的“靖哥哥”。

叫花鸡

这位“九指神丐”初次亮相，既没有杨过在襄阳大战中“一声清啸鼓风而至”的出场炫酷；也没有木婉清半揭面纱一匹“黑玫瑰”的出场神秘。而是在等黄蓉做完叫花鸡时，出现在她身后，说“撕作三份，鸡屁股给我。”这一出场便与吃离不开。

玉笛谁家听落梅

洪七公吃“玉笛谁家听落梅”后猜出其中五种肉味：一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子、还有獐腿肉加兔肉。这五种肉次序变化不计，却有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，故因此得名。

看着描述，让人不禁好奇有着如此层次丰富，味道变化之多的大肉之菜，到底是什么滋味？

好逑汤

在书中写道，这碗“好逑汤”碧绿清汤中，浮着数十颗殷红的樱桃，樱桃里嵌着斑鸠肉。汤中还飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香。

笋丁子和荷叶，说的正是君子。这斑鸠则是联系《诗经》里的“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”，是以这汤便叫作“好逑汤”。

二十四桥明月夜

“二十四桥明月夜”是黄蓉让洪七公收郭靖为徒做的一道菜。虽然只是蒸豆腐而已，但其制作则托她家传“兰花拂穴手”的功夫，到了让人叹为观止的地步。

黄蓉先将豆腐这样触手即烂之物削成二十四个小球，放入挖好了二十四个圆孔的火腿内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃之不食。

糯米嵌糖藕

《书剑恩仇录》中写陈家洛回到念念不忘的海宁家里，见自己小时候的丫鬟晴画捧着个银盆。

盆中两只细瓷碗，一碗桂花白木耳百合汤，另一碗是四片糯米嵌糖藕。陈家洛离家十年，日处大漠穷荒之中，这般江南富贵之家的滋味今日重尝，恍如隔世。

茭白虾仁

《天龙八部》中的高富帅段誉初到江南，对姑苏美食一见倾心。茭白虾仁，龙井茶叶鸡丁，无不鲜美爽口，鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果，色彩既美，自别有天然清香。菜肴以清淡雅致见长，于寻常事物之中别具匠心。

白鱼

《神雕侠侣》中小龙女在活死人墓，吃玉蜂蜂蜜和碧水寒潭底的白鱼过活。

与杨过断肠崖分别了16年后，再次相见，她容貌竟与16年前无异。当时杨过跳入碧水寒潭底时，小龙女回进屋去烧了一大盆鱼，佐以水果蜂蜜。潭水寒冷，所产白鱼躯体甚小，却是味美多脂。杨过吃了一个饱，只觉腹中暖哄哄的甚是舒服。

涮羊肉

《倚天屠龙记》里，赵敏主动邀张无忌在大都城外的小酒馆喝酒、涮羊肉。没有传统姑娘的扭捏，豪迈又随意的赵敏在席间表达了自己的爱意。而喝了酒的张无忌看着酒杯上的胭脂印，也怦然心动，欣然接受。

由此看来，周芷若的肉粥和殷离的烤鸡，都比不上那一晚的一锅涮羊肉。

烤青蛙

《笑傲江湖》中令狐冲第一次请任盈盈吃饭，吃的是烤青蛙。期间不小心把青蛙烤焦了，被任盈盈怪都是他不好。

令狐冲说：“你该说亏得我逗你生气，才烤了这样精彩的焦蛙出来。”他取下烧焦的青蛙，边吃边说：“好极，好极！如此火候，才恰到好处，甜中带苦，苦尽甘来，世上更无这般美味。”这个举动把任盈盈都逗笑了。

虽然，金庸已逝，江湖已远，但他笔下的江湖和那些江湖味道，会一直留在后人的心中……