寻找冬日温暖味道

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糖炒栗子、烤红薯

江南小笼、梅花糕

......

充斥着热气的食物

就像是这冬日中充满着温暖的事

看似微小而廉价的食物

承载着千千万万的暖心回忆

▲ 周氏梅花糕拍摄

有人说，让食物变得好吃

有两个秘诀

一是饥饿

二是寒冷

我并不这么认为

在我心中所定义的美食

是可以吃下去的幸福记忆

相反，也可能是食物本身的美味

让回忆变得更美丽

▲ 钛筷与醋碟

所以温暖的食物

拥有一股强大力量

赋予了寒冬一种生机

天寒地冻之时

也给温暖着胃与人心

琐碎平淡的生活

也因为美食

萌生出另一番暖意

有人喜欢冬天

是爱那片茫茫雪地的纯洁

有人喜欢冬天

是享受千山鸟飞绝的清欢

有人喜欢冬天

则是期待糖炒栗子与烤红薯的相遇

记忆中的冬天

在寒冷的小巷中

恍惚间闻到了栗子与红薯的味道

循着味找去

瞬间忘却了寒冷

渴望着那一丝甘甜与温暖

▲ 鑫鑫栗王拍摄

剥去烤红薯那层烤的松软的皮

香味立即迫不及待的散开

迫不及待一口下去

软糯香甜

形成一种难忘的味道

▲ 烤红薯

南方人的冬天

还有记忆中的小笼包和梅花糕

当小笼包丰盈的汤汁与味蕾碰撞

食材的鲜与作料的甜

简直是这世界上最完美的黄金比例

与醋的结合

更是恰如其分的缓解了肉本身的轻微油腻感

▲小笼包与醋的结合

面皮的薄和劲道

搭配上肉馅的绵柔

寒冷的冬日充满了活色生香

▲ 锡笼记拍摄

形即贴名的梅花糕

分为甜咸两种

取一方糕

顺着花型轻咬一口

温烫酥脆

糕面上铺着的各类果脯

能清晰分辨出各自的甜味

其中绵密微带颗粒的豆沙

更是令人感觉冬日的格外温暖

▲ 梅花糕与醋库桥

温暖

是每个人内心深处的渴望

味道

是每个人对生活的美好回忆

让我们去寻找冬日的温暖味道

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